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2018-04-02
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復活節假期尾聲快將來臨, 適逢假日來到上環走走。平日的繁華鬧市, 燈光普照; 假日來到此處, 沒有見到來去匆匆的上班族, 只剩下涼風跟閒遊的人。穿過一段斜坡樓楷, 見到一間非常舒服的小餐廳, 播著令人舒暢的音樂, 讓人可以暫時忘卻工作的繁瑣, 生活上種種的煩絲。一於決定與老公走進餐廳, 開始慢活的一天吧。餐廳午餐均配以沙律及自家制餐濃湯最喜歡他家的沙律內有小妹最愛的火箭菜, 配以芝麻醬混合, 清新非常, 是一道令人透心的開胃前菜。而自家制濃湯為南瓜湯, 味道亦非常驚喜。由於小妹本來對南瓜有點抗拒, 但濃湯的味道非常特別, 香甜味中加上黑胡椒碎粒, 口感豐腴, 連平日不多吃南瓜的小妹亦對南瓜有所改觀。主菜到喇! 赤雞薩摩雞脾 配自制薯蓉雞脾即叫即整, 新鮮熱辣連煎鍋上碟。 第一口咬下, 雞肉非常鮮嫩, 肉質彈牙, 與平常吃的雞脾非常不同。 心想應該是廚師有特別精制烹調而成, 當中配以特別香料融入其中, 令人一試難忘。另外, 最需要一提是雞脾外皮香煎下非常薄脆, 一點肥肉都沒有, 連平日從來不吃雞皮的小妹亦可放心大吃。跟餐配上自家制薯蓉, 特制的粒粒滑身薯蓉, 份量適中, 配以雞脾一同品
平日的繁華鬧市, 燈光普照; 假日來到此處, 沒有見到來去匆匆的上班族, 只剩下涼風跟閒遊的人。
穿過一段斜坡樓楷, 見到一間非常舒服的小餐廳, 播著令人舒暢的音樂, 讓人可以暫時忘卻工作的繁瑣, 生活上種種的煩絲。
一於決定與老公走進餐廳, 開始慢活的一天吧。
餐廳午餐均配以沙律及自家制餐濃湯
最喜歡他家的沙律內有小妹最愛的火箭菜, 配以芝麻醬混合, 清新非常, 是一道令人透心的開胃前菜。
而自家制濃湯為南瓜湯, 味道亦非常驚喜。
由於小妹本來對南瓜有點抗拒, 但濃湯的味道非常特別, 香甜味中加上黑胡椒碎粒, 口感豐腴, 連平日不多吃南瓜的小妹亦對南瓜有所改觀。
主菜到喇!
赤雞薩摩雞脾 配自制薯蓉
雞脾即叫即整, 新鮮熱辣連煎鍋上碟。 第一口咬下, 雞肉非常鮮嫩, 肉質彈牙, 與平常吃的雞脾非常不同。 心想應該是廚師有特別精制烹調而成, 當中配以特別香料融入其中, 令人一試難忘。
另外, 最需要一提是雞脾外皮香煎下非常薄脆, 一點肥肉都沒有, 連平日從來不吃雞皮的小妹亦可放心大吃。
跟餐配上自家制薯蓉, 特制的粒粒滑身薯蓉, 份量適中, 配以雞脾一同品嘗最適合不過。
焗伊比利亞骨付豬肉 配以黑胡椒飯
黑毛豬扒連骨新鮮熱辣送上, 熱騰騰的煎鍋上只見沸騰中的醬汁。黑毛豬扒肉質細膩, 蘸上特制的酸甜醬料, 每一口亦觸動著味蕾上的細胞, 如舌尖上漫遊。 再配以惹味的黑胡椒飯, 確令人飽腹又滿足。
豐富的午餐, 新鮮的食材, 可口的味道, 讓我這個慢活的假期正式畫上一個完美的句號。
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