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2021-12-30
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☀︎ 𝗦𝘂𝗺𝗺𝗮𝗿𝘆：超過75年歷史嘅「永華麵家」以全新形象「永華日常」係兩個地方灣仔總店同九龍灣淘大插旗！裝修更美觀，環境更舒服但食物味道同服務水準依舊不變！◈ 鮮蝦雲吞麵配蝦籽上湯西生菜 $74- ©4.5/5分粒粒雲吞好似乒乓波咁大超薄嘅雲吞皮，雲吞餡有9成都係鮮蝦肉咬落好彈牙，仲好有鮮香味而細蓉爽身冇「壓」味之餘帶嚼勁湯頭更係成碗麵嘅靈魂以大地魚，蝦殼，蝦米，豬骨，老雞，蝦籽等熬製超過5hr而成嘅湯底仲曾連續3年獲「米芝蓮車胎人-美食推介」添吾怪得知味道鮮香濃厚忍吾住飲哂成碗湯😂◈ 秘製肉餅飯配自家製辣肉甫 $76 - ©4/5分肉餅勁厚勁大塊，仲大過我塊面🤣目測有成2cm厚肉餅兩面煎至香脆滿滿嘅肉香，仲有馬蹄既爽口加上脆卜卜嘅辣菜甫增添口感同辣香添🥳◈ 牛油果雞肉碎蛋沙律三文治 $38 - ©3.5/5分最近迷上牛油果一見到牛油果product就忍吾住想食🤣三文治係烘底上外脆內軟，蛋香味充足😘◈ 甄沾記仙椰汁焦糖燉蛋 $32 - ©4/5分燉蛋加左甄沾記嘅椰汁啖啖嘅蛋香混雜住鮮濃既椰香味加上玻璃般脆口嘅焦糖面，好正◈ 公和荳品廠薑汁奶凍 $32 - ©4/5分好似雞蛋咁白雪雪好
超過75年歷史嘅「永華麵家」
以全新形象「永華日常」係兩個地方
灣仔總店同九龍灣淘大插旗！
裝修更美觀，環境更舒服
但食物味道同服務水準依舊不變！
◈ 鮮蝦雲吞麵配蝦籽上湯西生菜 $74- ©4.5/5分
粒粒雲吞好似乒乓波咁大
超薄嘅雲吞皮，雲吞餡有9成都係鮮蝦肉
咬落好彈牙，仲好有鮮香味
而細蓉爽身冇「壓」味之餘帶嚼勁
湯頭更係成碗麵嘅靈魂
以大地魚，蝦殼，蝦米，豬骨，老雞，蝦籽等
熬製超過5hr而成嘅湯底
仲曾連續3年獲「米芝蓮車胎人-美食推介」添
吾怪得知味道鮮香濃厚
忍吾住飲哂成碗湯😂
◈ 秘製肉餅飯配自家製辣肉甫 $76 - ©4/5分
肉餅勁厚勁大塊，仲大過我塊面🤣
目測有成2cm厚
肉餅兩面煎至香脆
滿滿嘅肉香，仲有馬蹄既爽口
加上脆卜卜嘅辣菜甫增添口感同辣香添🥳
◈ 牛油果雞肉碎蛋沙律三文治 $38 - ©3.5/5分
最近迷上牛油果
一見到牛油果product就忍吾住想食🤣
三文治係烘底上
外脆內軟，蛋香味充足😘
◈ 甄沾記仙椰汁焦糖燉蛋 $32 - ©4/5分
燉蛋加左甄沾記嘅椰汁
啖啖嘅蛋香混雜住鮮濃既椰香味
加上玻璃般脆口嘅焦糖面，好正
◈ 公和荳品廠薑汁奶凍 $32 - ©4/5分
好似雞蛋咁白雪雪好嫩滑
豆味香撞裝上限定薑汁，甜中微辣
◈真生磨合桃露 $45 - ©3.5/5
合桃味濃厚，濃稠度高
飲落好滋潤，費喉順胃
仲可以加配埋蓮子（$5）同雞蛋（$5）
◈ 飲品 - ©4.5/5分
每set跟一杯熱飲
凍奶茶（凍飲+$3），咸檸樂（+$5）
奶茶茶香濃厚順滑吾會「杰」口
咸檸樂甜中帶鹹香，清爽！
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