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2010-08-11
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每隔一陣子就會進屯門和親友吃飯聚一聚，基本上每次也一定吃中菜因為屋企的長輩喜歡嘛。之前幾次也是去明星，今次想吃一間新的酒樓，所以就來到這裡了。家人一早來了搵位，不過其實也不用等，是晚驟見整間酒樓也非常冷清，不知半滿也有沒有，可能不是很多客人，所以環境幾好幾安靜的，而且很闊絡呢。人齊就開始點菜了，人多可以點很多餸菜，真好。食物太多，繼續長話短說。夏天為了消暑，冬瓜盅依然是大家喜歡叫的，這裡的冬瓜盅味道偏淡，不夠清甜呢。不過佢勝在味道較清，不會像下了很多味精似的。海蜇燻蹄也是家人常叫的食物之一，燻蹄解凍得夠，而且幾入味，再點一些白醋吃就變得開胃了。是晚蔬菜主要有金銀蛋莧菜和啫啫通菜煲，前者非常多料，皮蛋鹹蛋勁多，所以整碟菜都幾入味又不會太鹹。啫啫通菜煲來到雖然聞落非常香，不過食落味道幾淡呢，通菜爽口無渣，都可以接受的。叫了一個豉油皇鵝腸，鵝腸幾乎一點肥膏也沒有，食落幾爽口的，不過一樣不太入味呢! 感覺只有顏色，食落一點豉油味也沒有。我們叫了一條蒸紅鮪魚，比較喜歡吃不太大條的魚，因為太大條通常都很難蒸得啱火喉的。這個都ok，雖然不算蒸得很滑，但起碼不會過哂火，肉質雖不算很嫩但也起碼有魚的鮮味
家人一早來了搵位，不過其實也不用等，是晚驟見整間酒樓也非常冷清，不知半滿也有沒有，可能不是很多客人，所以環境幾好幾安靜的，而且很闊絡呢。人齊就開始點菜了，人多可以點很多餸菜，真好。食物太多，繼續長話短說。
夏天為了消暑，冬瓜盅依然是大家喜歡叫的，這裡的冬瓜盅味道偏淡，不夠清甜呢。不過佢勝在味道較清，不會像下了很多味精似的。海蜇燻蹄也是家人常叫的食物之一，燻蹄解凍得夠，而且幾入味，再點一些白醋吃就變得開胃了。
是晚蔬菜主要有金銀蛋莧菜和啫啫通菜煲，前者非常多料，皮蛋鹹蛋勁多，所以整碟菜都幾入味又不會太鹹。啫啫通菜煲來到雖然聞落非常香，不過食落味道幾淡呢，通菜爽口無渣，都可以接受的。
叫了一個豉油皇鵝腸，鵝腸幾乎一點肥膏也沒有，食落幾爽口的，不過一樣不太入味呢! 感覺只有顏色，食落一點豉油味也沒有。我們叫了一條蒸紅鮪魚，比較喜歡吃不太大條的魚，因為太大條通常都很難蒸得啱火喉的。這個都ok，雖然不算蒸得很滑，但起碼不會過哂火，肉質雖不算很嫩但也起碼有魚的鮮味啦。
之後就都是肉類了，叫了一個片皮鴨，雖然永遠也知不會是沙田18的水準，但每次見到大家也會想叫來吃吃看的。最鍾意摩摩皮，這裡的夠薄，包住D片皮鴨好好食。皮夠香脆，雖然真的沒什麼肉，但勝在夠香口，又不會覺得很油膩呢。
還有就是蒜香骨和黑椒牛仔骨，前者個人覺得麻麻，實在太熱氣啦! 而且除了表面那層香脆的炸粉外，其實沒什麼肉的，一味吃到蒜味，不太好呢! 後者也是一般，不過是不難吃的，黑椒味什重，所以吃下去一定是香口的，好處是不會完全蓋過牛肉的味道，用來送飯不錯啦。
最後我覺得最好味的就是蒸肉餅了，這個亦是最遲來到的。用了幾多土魷，所以食落幾鮮味! 大概肥豬肉也不少，所以口感不會太實，幾鬆軟好吃的，而且又夠惹味，所以這個也最受歡迎呢。
叫了十個菜，白飯啤酒，埋單每人也大概是一百多一點， 所以這間繼續是平字作結呢!
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