美心皇宮 (已結業)

12/12(三) 12nn近月第x次拜訪美心集團的館子,歸根究底皆因coupon大限將至;抽離書呆子角色一會;跟男友到新世紀廣場的美心皇宮午茶.首訪此美心,其面積之大的確令我有點意外,環境相當闊落,金碧輝煌的格局!午茶點心價$14,$19,$22,$28,$32,山竹牛肉$14,蘿蔔糕$24,釀蟹鉗$32,素菜包$14,翡翠帶子腸$22,瑤柱鱸魚飯$32,叉燒飯$32山竹牛肉--反牛的我當然敬而遠之呢!蘿蔔糕--蒸原來比煎更為卓越,糕身軟滑,內有臘味及冬菇粒,增嚼勁;而蘿蔔絲絛絛粗幼分明,質感爽口帶黏卻非糊口,且有著份外的蘿蔔清幽!釀蟹鉗--頗奢侈的點心,三隻體型標準的蟹鉗色澤偏淡黃,而已富內在美,蟹鉗肉質彈口非常,鮮味突出,非雪藏品能並駕!素菜包--包身軟綿綿的,咬一口發覺菜餡極之清香,混入雲耳香菇,口感一流!翡翠帶子腸--腸粉厚度略甚,質地算軟滑,而被包卷著的帶子體積似乎比紅豆還要少,因此亦嚐不到何鮮之有;作為翡翠的水瓜及粟米粒跟帶子比例約四比一.瑤柱鱸魚飯--鱸魚件真的鮮美得很,夾雜著點點瑤柱香,飯粒韌度恰如其分,豉油也非瞎甜;吃下才驚醒這一小盎飯索價$32大洋!怪不得如斯美味.