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2023-01-15
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其實小妹真係好鐘意食湯麵.尼幾日涼左更加襯食返碗暖笠拉麵.經常聽到有人比較中環同跑馬地嘅雞白湯拉麵. 係紅磡黃埔區都有間雞白湯拉麵.知道裝修後到訪小店只有8個座位.早20分鐘去都入到第一輪🚶🏽♀️🚶🏻🚶🏻♂️.➿雞白湯拉麵同樣會打到起泡.第一啖口感Creamy.雞湯味突出.但唔會好膩同太鹹.好易入口. 仲食到少少顆粒感.面麵底用自家制幼身麵條.仲見到麥粒🤩🤩喜歡！配料有.豆苗.洋蔥.叉燒經過真空低溫烹煮.肉質嫩滑.雞叉燒就淡口D溏心蛋睇到個色同流心度就知正.淡醬油味唔會過咸🥚.➿背脂醬油拉麵叫背脂醬油都要點勇氣？其實如果做得好一碗背脂醬油都未必會感到肥膩.第一次試背脂.醬油味濃郁香醇.背脂香又配合到配料紫洋蔥碎.曾經試過一間醬油湯配有紫洋蔥碎既拉麵係有衝突不過泓一尼碗有一口清爽感覺.不過我初嚐試都會試左雞白湯先☺️而配料都係豬叉燒同雞叉燒各一塊~如果多啲叉燒就比較好😉..➿日式餃子 ʜᴋᴅ 33➿背脂醬油拉麵 ʜᴋᴅ 88➿雞白湯拉麵 ʜᴋᴅ 98..(.❛ ᴗ ❛.) foodiepoison 👩🍳 整體味道: 9/10 💸 性價比: 9/10 📸 打卡指數: 8/10
背脂醬油拉麵,雞白湯拉麵
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背脂醬油拉麵 ,雞白湯拉麵
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同樣會打到起泡.第一啖口感Creamy.雞湯味突出.但唔會好膩同太鹹.好易入口. 仲食到少少顆粒感.面麵底用自家制幼身麵條.仲見到麥粒🤩🤩喜歡！配料有.豆苗.洋蔥.叉燒經過真空低溫烹煮.肉質嫩滑.雞叉燒就淡口D
溏心蛋睇到個色同流心度就知正.淡醬油味唔會過咸🥚
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背脂醬油拉麵
$88
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叫背脂醬油都要點勇氣？其實如果做得好一碗背脂醬油都未必會感到肥膩.第一次試背脂.醬油味濃郁香醇.背脂香又配合到配料紫洋蔥碎
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日式餃子
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➿日式餃子 ʜᴋᴅ 33
➿背脂醬油拉麵 ʜᴋᴅ 88
➿雞白湯拉麵 ʜᴋᴅ 98
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(.❛ ᴗ ❛.) foodiepoison
👩🍳 整體味道: 9/10
💸 性價比: 9/10
📸 打卡指數: 8/10
🤵🏼 環境服務: 7/10
🤔 推薦指數: 9/10
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