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2013-08-23
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柴灣，相信予人印象：偏遠、人迹罕至、工廠區或是祭拜時節之地。自小於柴灣成長的我，覺得可能此區偏僻的關係，眼見其它區常見的店舖，在柴灣總找不到，因此，時常渴望能有别區相同類型的店舖出現；轉眼十多年，柴灣已漸漸繁盛起來，從沒有麥當勞到有，以至近年新增的咖啡連鎖店，雖有大品牌進註此區，但已不能滿足認真喜愛咖啡的我…💝 今天，您的出現、您的存在實在令我欣喜若狂 ~ 終於讓我遇上您了 ！柴灣人！簡約裝潢，主要採用木、石物料，牆身掛上有趣風格獨特的畫像，座位有三十多個，空間寬敞，最抓緊視線的非眺望海景的大窗戶莫屬，在碧海藍天及輕音樂的襯托下用餐，別具悠閒情調。６時前美食有大小杯選擇的是日餐湯，6、7款即製特式三明治及大大份新鮮沙律，每日午餐、星期六、日及假日均設有特別餐單，選擇甚豐。上圖：大蘑菇車打芝士黑麥包配橘醃洋蔥 - 大大片蘑菇配上溶化的車打芝士，加上惹味醃製洋蔥，被烘烤得脆暖的麥包包着，入口香濃美味 下圖：柑橘三文魚忌廉芝士比高包 - 柑香三文魚伴上忌廉芝士再配上新鮮蔬菜，沒有油膩感，清新健康 上圖：全日早餐 - 炒蛋蘑菇烟肉意式香腸茄汁豆伴法包，份量十足 ！中圖：芝士蘑菇奄烈配牛角包
自小於柴灣成長的我，覺得可能此區偏僻的關係，眼見其它區常見的店舖，在柴灣總找不到，因此，時常渴望能有别區相同類型的店舖出現；轉眼十多年，柴灣已漸漸繁盛起來，從沒有麥當勞到有，以至近年新增的咖啡連鎖店，雖有大品牌進註此區，但已不能滿足認真喜愛咖啡的我…
💝 今天，您的出現、您的存在實在令我欣喜若狂 ~ 終於讓我遇上您了 ！柴灣人！
簡約裝潢，主要採用木、石物料，牆身掛上有趣風格獨特的畫像，座位有三十多個，空間寬敞，最抓緊視線的非眺望海景的大窗戶莫屬，在碧海藍天及輕音樂的襯托下用餐，別具悠閒情調。
６時前美食有大小杯選擇的是日餐湯，6、7款即製特式三明治及大大份新鮮沙律，每日午餐、星期六、日及假日均設有特別餐單，選擇甚豐。
上圖：大蘑菇車打芝士黑麥包配橘醃洋蔥 - 大大片蘑菇配上溶化的車打芝士，加上惹味醃製洋蔥，被烘烤得脆暖的麥包包着，入口香濃美味 下圖：柑橘三文魚忌廉芝士比高包 - 柑香三文魚伴上忌廉芝士再配上新鮮蔬菜，沒有油膩感，清新健康
上圖：全日早餐 - 炒蛋蘑菇烟肉意式香腸茄汁豆伴法包，份量十足 ！中圖：芝士蘑菇奄烈配牛角包 - 熔化的芝士與蘑菇緊扣着，被半熟炒蛋包圍起來，加上外脆內鬆軟的牛角包，大滿足！
女士們想吃又怕份量太多吃不完？放心，可選擇中午12時前或3時-6時提供的輕盈套餐 - Cappuccino set，HKD55自選意式咖啡配上每日新鮮運到的包點(牛角包、提子丹麥酥等)或迷你蛋糕，輕食一樂也。
💗 右上圖：芝麻綠茶紅豆芝士蛋糕 - 白色軟綿綿的忌廉芝士夾着芝麻啫喱，再加上少量紅豆配上綠茶蛋糕，味道互相配合，清甜不膩。💝Flat white - 澳洲式白咖啡，份量比Cappuccino和Latte少，味稍濃厚身，奶泡打得細滑。
💗 右下圖：提子丹麥酥 - 口感較為實淨的酥餅，表面掃上薄薄的糠漿再加上玉桂，跟提子合桃散發着淡淡甜甜的香氣。
💝Cappuccino - 奶泡略為厚身，味稍淡薄身，after taste帶有焦糖味。
💗 左上圖：柑橘甘筍芝士蛋糕 - 微酸甘甜，減低芝士膩胃感。
💝Latte - 奶泡均勻，味道平均，保持水準之作。
💗 左下圖：伏特加朱古力慕絲蛋糕 - 帶點酒氣的mini cake，中心有一顆伏特加酒車厘子，可能配料比例的關係，伏特加酒味並不明顯，朱古力味道較為突出，味道不會太甜。
💝Cortado - 份量比Flat white還少，帶黑朱古力咖啡香味，味濃厚身甘香，奶泡細滑均勻。
*告爾多咖啡（cortado coffee）是一種西班牙傳統飲料，由三分之二濃縮咖啡espresso加上三分之一的熱牛奶。有些地方會用煉乳或者奶油代替牛奶。
如題，說到精品，咖啡一定不能少，店內提供不同地區及各品牌烘焙的咖啡豆及單品咖啡、冰滴咖啡，意式咖啡有Cortado、Flat White、Latte、Cappuccino、Macho等，其他選擇有鮮奶茶及特色飲品。
店內另一特色，善用了廠廈略大的空間，設立售買咖啡豆及各式用品，友善的咖啡師非常樂意提供及分享咖啡資訊，是咖啡店罕見的特設交流專區，對咖啡的熱誠，可見一班。
💖 好喜歡喝着好喝的、喜愛的咖啡看着書，做個愜意柴灣人💖
題外話/補充資料：
- 7月份推出全新六點後晚餐系列，一定要來試試。
- 咖啡師很有水準，不下一次看到她會先嚐沖泡出來的咖啡是否達標，倘若不行倒掉再重新泡到滿意才端給客人享用，非常用心專業。
- 想進一步增進對咖啡的知識？店內亦有舉辦精品咖啡工作坊，對喜歡研究咖啡及愛好咖啡者確實是一大喜訊。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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