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2021-05-24
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「大圍小館」係屋企人最近愛上食中菜的小店。朋友吃過都讚不絕口。喜歡這裏巧手嘅小菜， 坐得舒服，而且服務非常周到。茶芥包括的前菜：琥珀合桃， 入口酥脆， 又唔會太甜， 有芝麻香。另一款涼拌雜菇， 味道清新，菇菌夠爽。兩款涼菜都非常出色菜色選擇好多， 另有一頁是懷舊手工菜， 仲要三日前預訂！ 想食嘅記得早少少訂位～先來一round 是日老火湯： 「鱆魚青紅蘿蔔鯊魚骨湯」， 大約四至六人份量。好清甜， 勁滋潤，仲有煲湯料擺得靚靚 ～ 青紅蘿蔔煲完仲係好甜， 試吓沙魚骨，爽爽脆脆質感好過癮。 一份湯水在中餐也絕不能缺少！飲完唔會好飽，個胃好舒服，啟動準備食大餐了！椒鹽鮮魷脆漿也不算好厚， 夠光滑唔會刮口～ 凍咗仲係好脆唔會回軟。 鮮魷絕對係新鮮貨色， 肉質軟腍鮮味，讚！柚子鹽豆腐粒豆腐略炸， 外皮少少脆而裏面仲好滑。 清清地嘅柚子鹽已能帶出豆腐的原味。 如果想再惹味啲，可以加入店家自製嘅盆鹽， 用上頭抽炒香， 磨碎後灑上少許，極為惹味！香濃腐乳炒蝦球伴西蘭花也是店家招牌菜式， 果然係大師級出品～ 夠曬鑊氣 ，腐乳嘅醬汁薄薄的包著所有材料， 絕對冇蓋過蝦球和西蘭花嘅味道。 打破咗腐乳配通菜的定
「大圍小館」係屋企人最近愛上食中菜的小店。
朋友吃過都讚不絕口。
喜歡這裏巧手嘅小菜， 坐得舒服，而且服務非常周到。
茶芥包括的前菜：琥珀合桃， 入口酥脆， 又唔會太甜， 有芝麻香。
另一款涼拌雜菇， 味道清新，菇菌夠爽。
兩款涼菜都非常出色
菜色選擇好多， 另有一頁是懷舊手工菜， 仲要三日前預訂！ 想食嘅記得早少少訂位～
鱆魚青紅蘿蔔鯊魚骨湯
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先來一round 是日老火湯： 「鱆魚青紅蘿蔔鯊魚骨湯」， 大約四至六人份量。
好清甜， 勁滋潤，仲有煲湯料擺得靚靚 ～ 青紅蘿蔔煲完仲係好甜， 試吓沙魚骨，爽爽脆脆質感好過癮。 一份湯水在中餐也絕不能缺少！
飲完唔會好飽，個胃好舒服，啟動準備食大餐了！
椒鹽鮮魷
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椒鹽鮮魷
脆漿也不算好厚， 夠光滑唔會刮口～ 凍咗仲係好脆唔會回軟。 鮮魷絕對係新鮮貨色， 肉質軟腍鮮味，讚！
柚子鹽豆腐粒
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柚子鹽豆腐粒
豆腐略炸， 外皮少少脆而裏面仲好滑。 清清地嘅柚子鹽已能帶出豆腐的原味。 如果想再惹味啲，可以加入店家自製嘅盆鹽， 用上頭抽炒香， 磨碎後灑上少許，極為惹味！
香濃腐乳炒蝦球伴西蘭花
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香濃腐乳炒蝦球伴西蘭花
也是店家招牌菜式， 果然係大師級出品～ 夠曬鑊氣 ，腐乳嘅醬汁薄薄的包著所有材料， 絕對冇蓋過蝦球和西蘭花嘅味道。 打破咗腐乳配通菜的定律。
配西蘭花也能做到惹味出色的效果。 這個味道大人細路都爭住吃～😋😋 蝦球超大隻又爽又彈牙！
第一叉
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第一叉
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第一叉
以為已經滿足到頂點， 這份「第一叉」 也實在落足心機 ，用料不惜工本。 自設燒臘工場， 就在隔籬店舖， 感覺好似啱啱燒完 就可以上檯！ 叉燒厚切～ 一啖咬落絕對滿足。 目測可能有一吋厚， 肉質甘香夠腍， 肥瘦相宜， 蜜汁立立令， 蜜味好天然唔會有人工嘅甜味， 衆人讚不絕口。
意大利黑醋牛仔柳
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意大利黑醋牛仔柳
牛仔柳又腍又滑， 入口鬆軟。 意大利黑醋甜甜酸酸味道有層次， 不嗆喉， 伴菜是窩筍，相當特別。 整體好惹味好開胃伴飯一流。
薑蔥魚頭煲
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薑蔥魚頭煲
傳統中菜一定有一款是魚～ 這個魚頭煲端上檯香氣十足。 魚頭略泡油夠香口，也入味。 熱辣辣煲仔逼出餸菜嘅香氣～
椰汁紅豆糕
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晚飯仲有甜品送，椰汁紅豆糕， 落足料粒粒紅豆又香又甜， 做有陣陳皮香 。椰汁糕嗰層滑溜溜也充滿椰香， 傳統粵菜竟然也有出色甜點！ 冰凍馬蹄綠豆爽夠夠清潤， 消暑解膩一流！
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