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2020-01-15
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聽聞iSquare 櫓杏的日本菜已久，特來一試。一入門口看見富藝術感的瓷器，賞心悅目，雖然只得三個人，被安排坐在卡位，私隱度高。枱頭用具也很精緻，濃厚日本感覺。餐廳提供很多選擇，有套餐亦有散叫，因套餐每位叫價超過$1000-，故還是散叫為佳。我們叫了一客櫓杏壽司12貫（$498-）丶燒鏡蠔（$68-@）丶炭燒鷄柳、和牛炒飯。蠔先上，很新鮮並帶有海水鹽味，蠔身軟滑而重蠔味，鮮甜可口。👍🏻👍🏻👍🏻這個壽司盛上枱型格十足，盛載的碟很美，可惜壽司味道普通。首先海鮮鮮味不足，另外壽司較細件，口感亦遜。本以為高級日菜壽司一定出色，原來不一定是。這個炭燒雞柳燒得香，肉質嫩滑，一點肥膏也沒有，十分之健康。不過，味道只屬合格之上，不是十分之好味。最後來一個熊本蒜香和牛炒飯（可惜忘記影相），上枱已經蒜香撲鼻。呢個和牛炒飯完全係水準之上，和牛肉粒多，炸蒜充足，成個飯都炒得乾爽同香，十分之好味。😋😋😋總結而言，櫓杏是價錢高於質素，享受美景嘅地方。
枱頭用具也很精緻，濃厚日本感覺。餐廳提供很多選擇，有套餐亦有散叫，因套餐每位叫價超過$1000-，故還是散叫為佳。
我們叫了一客櫓杏壽司12貫（$498-）丶燒鏡蠔（$68-@）丶炭燒鷄柳、和牛炒飯。
蠔先上，很新鮮並帶有海水鹽味，蠔身軟滑而重蠔味，鮮甜可口。👍🏻👍🏻👍🏻
這個壽司盛上枱型格十足，盛載的碟很美，可惜壽司味道普通。首先海鮮鮮味不足，另外壽司較細件，口感亦遜。本以為高級日菜壽司一定出色，原來不一定是。
這個炭燒雞柳燒得香，肉質嫩滑，一點肥膏也沒有，十分之健康。不過，味道只屬合格之上，不是十分之好味。
最後來一個熊本蒜香和牛炒飯（可惜忘記影相），上枱已經蒜香撲鼻。呢個和牛炒飯完全係水準之上，和牛肉粒多，炸蒜充足，成個飯都炒得乾爽同香，十分之好味。😋😋😋
總結而言，櫓杏是價錢高於質素，享受美景嘅地方。
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