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🍜牡蠣清湯 「ikasuy 」$158以百份百日本牡蠣熬製成清香的高湯，配上牡蠣油及秘製湯汁，未伴勻碗上調味時湯底非常清甜，味帶回甘，絕對驚艷。伴勻後牡蠣的原味完全呈現於這碗牡蠣清湯拉麵中，但略嫌湯底少鹹。🍜牡蠣沾麵「asobu」$178沾汁不失平衡地將牡蠣味道推至極致，由精心調製的蠔醬配上豚骨濃湯而成，濃稠而不腻。沾麵則是日本知名製麵屋獨有配方研發出罕見長方形的「平打麵」，別具掛湯能力。🦪清酒牡蠣 $98日本牡蠣以高湯及清酒烹調，肉質鮮嫩清甜，味道濃郁。🥚櫻𣎴煙燻糖芯蛋 $15採用日本產雞蛋，以櫻花木煙燻烹調，香氣四溢。Asashi烏龍茶 $48