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2018-07-22
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在香港，說起港式車仔麵大概都會想到道地車仔麵湯底例如：腩汁、清湯、豬骨很少聽到不！幾乎是沒有出現過-鱷魚湯底！泰式冬陰功！今天就來試試看這間外表普普通通卻很有「內涵」的泰式車仔麵店點單紙也是簡單明瞭因為「卡位」已經滿了只好做這種吧台位！不過也別有一番風味超值套餐-3餸面我選了冬菇、雞腎還有雞翼！湯底當然就是最出名的「泰國鱷魚湯底」➕大泰酥炸辣味雞翼（小食）➕腐乳菜心說起鱷魚湯，我還是心有餘悸畢竟從未吃過鱷魚更別說是鱷魚熬成的湯但其實當服務生端到我面前時我們都嚇一跳賣相相當不錯，就像豬骨湯一般聞起來也沒有奇怪的腥味完全不同於想像的那樣反倒是真的很好喝，口感柔滑香甜泰酥炸雞翼，口感也不像炸的比較像焗烤的，酥脆的表皮帶點辣辣的粉 小食界來說，穩贏不輸通常是通菜腐乳啦但這裡沒有通菜因為這裡幾乎每一個人都點了一杯薄荷青檸蘇打所以⋯我也點了一杯個人「麻麻地」蘇打覺得還好⋯不過的確和小食搭配著也還蠻合口味的
大概都會想到道地車仔麵湯底
例如：腩汁、清湯、豬骨
很少聽到
不！幾乎是沒有出現過-鱷魚湯底！
泰式冬陰功！
今天就來試試看這間外表普普通通
卻很有「內涵」的泰式車仔麵店
點單紙也是簡單明瞭
因為「卡位」已經滿了
只好做這種吧台位！
不過也別有一番風味
超值套餐-3餸面我選了冬菇、雞腎還有雞翼！
湯底當然就是最出名的「泰國鱷魚湯底」
➕大泰酥炸辣味雞翼（小食）➕腐乳菜心
說起鱷魚湯，我還是心有餘悸
畢竟從未吃過鱷魚
更別說是鱷魚熬成的湯
但其實當服務生端到我面前時
我們都嚇一跳
賣相相當不錯，就像豬骨湯一般
聞起來也沒有奇怪的腥味
完全不同於想像的那樣
反倒是真的很好喝，口感柔滑香甜
泰酥炸雞翼，口感也不像炸的
比較像焗烤的，酥脆的表皮
帶點辣辣的粉
小食界來說，穩贏不輸
通常是通菜腐乳啦
但這裡沒有通菜
因為這裡幾乎每一個人都點了一杯
薄荷青檸蘇打
所以⋯我也點了一杯
個人「麻麻地」蘇打
覺得還好⋯不過的確和小食搭配著
也還蠻合口味的
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