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2017-06-09
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不知大家最近逛置地廣場時,有否留意到地庫(離中環港鐵站出口不遠)開了一間新的「診所」。舖面看來就像間診所,但只要推開門,就會發現別有洞天。門後原來是家隱秘酒吧Dr. Fern’s Gin Parlour。酒吧裝修型格復古,感覺cozy。酒吧主打gin杜松子酒。來自世界各地的gin共有起碼250款,其中不少更是香港少見的。每日下午2點至5點時段,Dr. Fern’s Gin Parlour會供應主題為Mad Hatter Tea Party「瘋帽子下午茶派對」的下午茶set。以三層架形式上的下午茶,加上每位一杯咖啡或一壺茶,2位用$498,如果有興趣把茶/啡換成杯Gin & Tonic,亦只須額外加$50。以這地段來說,定價頗相宜呢。Mad Hatter Tea Party下午茶的最上層,是The Tick Tock Roll波士頓龍蝦包。不只賣相精緻,味道也很好呢。在最下層是3款鹹點Truffle Bonkers Sandwich煮蛋加上松露醬與自家製忌廉芝士三文治,Tweedle-Dee's Treat 煙三文魚、有機蒔蘿及忌廉芝士配酸麵包和Wonderland's Cream Ch
$175
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