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2023-05-23
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平時極少會來大角咀，難得今天到朋友家玩，找到附近日式料理餐廳剛剛營業，不用等位就進去吃午餐。四色刺身盛合/ 作為頭盤刺身新鮮，帶子特別鮮甜，魚油甘香壽司烏冬定食（6貫）/只看擺盤已經好美，特別是三文魚壽司，切到一格格般，刀工藝不錯。熱湯烏冬/內有大量洋蔥、雞蛋花和白芝麻，令整碗烏冬連湯都可以喝光。熊本吉列豬扒定食（凍烏冬）/踏入5月香港天氣炎熱，最好吃凍烏冬消暑又能滿足，烏冬類似讚岐烏冬，靚烏冬😍，十分煙韌彈牙滑溜。冷麵汁口味不太鹹，我覺得頗適合香港人口味。食用前記得把芝麻磨碎，再加入醬汁，用來蘸豬扒吃。吉列豬扒的炸漿就像串揚般鬆脆而不油膩，豬扒不會切太薄而失去口感，肉質夠腍，柔軟嫩滑；醃味偏淡，好讓我可以蘸更多自己親手磨的醬汁😝。串揚/所有串揚炸粉超薄脆，為了吃到最佳口感，老闆特意提醒必須襯熱吃，即炸起即吃最棒。外脆之餘還吃到食材原來的味道。值得一提的是大蝦和紫蘇雞肉：1日本南瓜2秋葵3日本茄子4大蝦- 最怕吃到肉質霉的蝦肉，這個完全不會，是非常爽脆，無雪藏味。5鵪鶉蛋6紫蘇雞肉- 雞肉嫩滑，可以不沾醬油吃，面上已配上酸酸甜甜的醬汁，層次更豐富7日本迷你甜薯芝麻雞翼（2隻）/炸漿外皮
平時極少會來大角咀，難得今天到朋友家玩，找到附近日式料理餐廳剛剛營業，不用等位就進去吃午餐。
四色刺身盛合/ 作為頭盤
刺身新鮮，帶子特別鮮甜，魚油甘香
壽司烏冬定食（6貫）/
只看擺盤已經好美，特別是三文魚壽司，切到一格格般，刀工藝不錯。
熱湯烏冬/
內有大量洋蔥、雞蛋花和白芝麻，令整碗烏冬連湯都可以喝光。
熊本吉列豬扒定食（凍烏冬）/
踏入5月香港天氣炎熱，最好吃凍烏冬消暑又能滿足，烏冬類似讚岐烏冬，靚烏冬😍，十分煙韌彈牙滑溜。
冷麵汁口味不太鹹，我覺得頗適合香港人口味。
食用前記得把芝麻磨碎，再加入醬汁，用來蘸豬扒吃。
吉列豬扒的炸漿就像串揚般鬆脆而不油膩，豬扒不會切太薄而失去口感，肉質夠腍，柔軟嫩滑；醃味偏淡，好讓我可以蘸更多自己親手磨的醬汁😝。
串揚/
所有串揚炸粉超薄脆，為了吃到最佳口感，老闆特意提醒必須襯熱吃，即炸起即吃最棒。外脆之餘還吃到食材原來的味道。
值得一提的是大蝦和紫蘇雞肉：
1日本南瓜
2秋葵
3日本茄子
4大蝦- 最怕吃到肉質霉的蝦肉，這個完全不會，是非常爽脆，無雪藏味。
5鵪鶉蛋
6紫蘇雞肉- 雞肉嫩滑，可以不沾醬油吃，面上已配上酸酸甜甜的醬汁，層次更豐富
7日本迷你甜薯
芝麻雞翼（2隻）/
炸漿外皮完全不厚，即炸即吃裡面很燙，肉汁豐富爆出來。
而且眼見都灑上了很多芝麻，所以芝麻味好濃。
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