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2022-09-30
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今日朋友帶左我去食好西係位於銅鑼灣既日本餐廳一瀧一行入餐廳就好似置身係江戶時代睇得出餐廳係佈置上好用心日式屋簷再配合紅葉做裝飾加上樓底好高，份外有格調聽朋友講餐廳有兩位來自日本福岡既師傅前菜嗌左青瓜山藥昆布漬，爽脆醒胃然後係料理長剌身盛入面有蝦、池魚、鯛魚、帶子等等蝦好鮮甜，刺身好厚身，比較推介鯛魚帶子就略嫌薄身，正常水平另外再嗌左份料理長發辦時令壽司係海膽配吞拿魚茸壽司海膽上仲有魚子醬同金箔一啖食落去味道好豐富好有層次串燒係雞全翼一夜干，外脆內嫩到今晚既主角A4宮崎和牛壽喜燒另外加配左棉花糖加左棉花糖既湯底更加香甜濃郁A4宮崎和牛油脂分佈好平均沾埋蛋汁一齊食，味道一絕最後嗌埋炸豆腐雪糕天婦羅做甜品今餐真係食得好滿足
係位於銅鑼灣既日本餐廳一瀧
一行入餐廳就好似置身係江戶時代
睇得出餐廳係佈置上好用心
日式屋簷再配合紅葉做裝飾
加上樓底好高，份外有格調
聽朋友講餐廳有兩位來自日本福岡既師傅
前菜嗌左青瓜山藥昆布漬，爽脆醒胃
然後係料理長剌身盛
入面有蝦、池魚、鯛魚、帶子等等
蝦好鮮甜，刺身好厚身，比較推介鯛魚
帶子就略嫌薄身，正常水平
另外再嗌左份料理長發辦時令壽司
係海膽配吞拿魚茸壽司
海膽上仲有魚子醬同金箔
一啖食落去味道好豐富好有層次
串燒係雞全翼一夜干，外脆內嫩
到今晚既主角A4宮崎和牛壽喜燒
另外加配左棉花糖
加左棉花糖既湯底更加香甜濃郁
A4宮崎和牛油脂分佈好平均
沾埋蛋汁一齊食，味道一絕
最後嗌埋炸豆腐雪糕天婦羅做甜品
今餐真係食得好滿足
A4宮崎和牛壽喜燒
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料理長剌身盛
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