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2022-07-02
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收藏了Sabatini很久，今天終於來Staycation，順便一探究竟。聞名不如見面，果然餐廳interior真的古色古香。弓形門設計、天花吊燈、木檯木椅，都滲透一種復古味。一坐下，先點了兩杯法國紅酒，非常好喝。✅ 24 個月風乾巴馬火腿伴蜜瓜配香煎鴨肝24 Months Parma Ham with Melon & Pan Fried Duck Liver on Toast with Balsamico DressingParma Ham甘香順口，鴨肝油脂豐厚。蜜瓜甜味中和兩者的極端，十分開胃。✅ 意式蛋花牛肉清湯Beef and Capon Consomme with Beaten Egg and Parmesan Cheese 比起前菜，蛋花牛肉湯口感相對清淡，但Broth的味道蠻濃的。熱騰騰，很舒服。適合用來清口腔，準備Main Course。✅ 招牌意大利扁意粉伴小龍蝦、蜆肉、青口、番茄汁Linguine alla Sabatini意粉基本要求的al Dente有到位，材料不錯。有小龍蝦、魷魚、蜆肉、青口，份量普通。番茄汁質地掛汁，但味道偏淡、不到位，沒有鮮甜的味道。✅ 香
聞名不如見面，果然餐廳interior真的古色古香。
弓形門設計、天花吊燈、木檯木椅，都滲透一種復古味。
一坐下，先點了兩杯法國紅酒，非常好喝。
✅ 24 個月風乾巴馬火腿伴蜜瓜配香煎鴨肝
24 個月風乾巴馬火腿伴蜜瓜配香煎鴨肝
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24 Months Parma Ham with Melon & Pan Fried Duck Liver on Toast with Balsamico Dressing
Parma Ham甘香順口，鴨肝油脂豐厚。
蜜瓜甜味中和兩者的極端，十分開胃。
✅ 意式蛋花牛肉清湯
意式蛋花牛肉清湯
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Beef and Capon Consomme with Beaten Egg and Parmesan Cheese
比起前菜，蛋花牛肉湯口感相對清淡，但Broth的味道蠻濃的。
熱騰騰，很舒服。適合用來清口腔，準備Main Course。
✅ 招牌意大利扁意粉伴小龍蝦、蜆肉、青口、番茄汁
招牌意大利扁意粉伴小龍蝦、蜆肉、青口、番茄汁
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Linguine alla Sabatini
意粉基本要求的al Dente有到位，材料不錯。
有小龍蝦、魷魚、蜆肉、青口，份量普通。
番茄汁質地掛汁，但味道偏淡、不到位，沒有鮮甜的味道。
✅ 香烤澳洲 M5 和牛西冷伴時令雜菜
香烤澳洲 M5 和牛西冷伴時令雜菜
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Australian Wagyu M5 Grade Sirloin with Seasonal Vegetables
油脂不錯，澳洲和牛表面烤得焦香，熟度準確。
最喜歡是澳洲和牛西冷，能平衡油香跟肉味，非常喜愛。
但配菜份量較少，這點比較可惜。
✅ Tiramisu
Tiramisu
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擺盤以球狀碗呈上，以Tiramisu來說，形狀有點奇怪。
這也導致mascarpone cheese餡跟餅乾的比例失衡。
是這餐飯有點小失望的點。
總括而言，食物中上，餐廳裝潢漂亮古色古香。
server的服務也非常細心周到，值得一讚。
下次來試試他們的seasonal menu，品嚐時令食材，可能有另一番風味。
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