石之牛石板日式料理 (已結業)

原本想去更前一點的牛極吃的, 途經時發現開了新店便嘗試了一下。買了$188 200克的牛小排, 包一份薯條、粟米和任吃的沙律吧, 白飯和羅宋湯任盛。沙律還是挺新鮮的, 加上蘋果醋很香。那個羅宋湯更是好喝, 喝完一碗後還再盛了點吃湯飯 薯條也很脆, 很喜歡店家似乎沒撒很多鹽, 不會很咸, 配上牛扒剛剛好。就是栗米似乎不是新鮮, 但好像有下牛油, 也勉強算挽救了一下味道吧。但主體的牛小排有點做得不太好。其一, 牛小排切太薄了。其二, 鐵板燒得太熱了, 送到後一兩分鐘期間, 板上的油不斷彈到到處都是, 手一靠近就刺痛, 無法切開牛扒。等到差不多平息了, 牛肉切開才發現已經七八分熟了, 牛肉自然因熟過頭了以致口感太韌。不過牛肉味道還是吃的出來香的, 只是可惜煮過頭而扣了點分。建議商家以後要不把牛肉切成厚片, 要不降一下鐵板温度, 不然食客要調節熟度會有難度。