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2018-12-18
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最近天氣凍每日都好想打邊爐，諗起之前試過荃灣養心殿幾正所以又黎旺角分店再食美人鍋/秘制薑母鴨鍋鴛鴦鍋唔使額外加錢淨係需要以較高價錢湯底收費；美人鍋入面有成隻烏雞加埋南棗杞子同桃膠肴製，湯底清甜而且含豐富骨膠原最啱女仕養顏；秘制薑母鴨鍋加左老薑啱哂冬天驅寒，湯底除左紅面番鴨仲有蜂巢豆腐吸哂湯汁好正清湯牛腩件餐廳除左火鍋配料仲有小食供應可以叫啲食住等湯底滾；牛腩薄切加上層肥層瘦肉質軟腍唔韌配搭湯底牛味濃郁鴨血鴨血順滑軟嫩口感略帶煙韌而且完全冇腥味豬粉腸豬粉腸質感夠粉而且處理得幾好食落唔臊手工丸類拼盤餐廳丸類總共六款包括鵝肝墨魚丸、黑松露蝦丸、芝士牛肉丸、梅菜豬肉丸、墨魚丸同蝦丸，每款都係手工搓製好吸引，貪心想試哂咁多款嘅揀拼盤就啱哂霜降肉眼肥牛肉眼油脂分佈均勻而且夠薄稍微淥下就食得羊肉質感軟嫩脂肪唔多唔會好羶即炸脆響鈴響鈴豆香濃郁而且冇油溢味台灣翠絲水蓮水蓮新鮮每條形態都好飽滿；口感青嫩爽脆紫淮山麵麵條加入紫玉淮山健脾養肺
美人鍋/秘制薑母鴨鍋
鴛鴦鍋唔使額外加錢淨係需要以較高價錢湯底收費；美人鍋入面有成隻烏雞加埋南棗杞子同桃膠肴製，湯底清甜而且含豐富骨膠原最啱女仕養顏；秘制薑母鴨鍋加左老薑啱哂冬天驅寒，湯底除左紅面番鴨仲有蜂巢豆腐吸哂湯汁好正
清湯牛腩件
餐廳除左火鍋配料仲有小食供應可以叫啲食住等湯底滾；牛腩薄切加上層肥層瘦肉質軟腍唔韌配搭湯底牛味濃郁
鴨血
鴨血順滑軟嫩口感略帶煙韌而且完全冇腥味
豬粉腸
豬粉腸質感夠粉而且處理得幾好食落唔臊
手工丸類拼盤
餐廳丸類總共六款包括鵝肝墨魚丸、黑松露蝦丸、芝士牛肉丸、梅菜豬肉丸、墨魚丸同蝦丸，每款都係手工搓製好吸引，貪心想試哂咁多款嘅揀拼盤就啱哂
霜降肉眼肥牛
肉眼油脂分佈均勻而且夠薄稍微淥下就食得
羊肉質感軟嫩脂肪唔多唔會好羶
即炸脆響鈴
響鈴豆香濃郁而且冇油溢味
台灣翠絲水蓮
水蓮新鮮每條形態都好飽滿；口感青嫩爽脆
紫淮山麵
麵條加入紫玉淮山健脾養肺
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