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2023-03-28
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完左整整10日的韓國之旅，返黎即刻相約食返餐，平衡一下。來到Murray酒店入面的Pizzeria at Cotton Tree Terrace 食pizza。呢度主打即點即製的意大利拿玻里手工薄餅，因為當日大風又有雨，我哋由外面的帳篷改入餐廳入邊食。不過平時可以坐出面，Chill住飲酒食pizza。先黎半打生蠔配香檳，生蠔大大隻好肥美鮮甜，入口海水味濃，侍應推介左法國的Ruinart香檳，清甜易入口，同生蠔真係恰到好處。炸蟹餅看似細細件，但切開入面係滿滿的蟹肉！香脆的蟹餅蘸蛋黃醬，佐酒一流。肉丸寬管戒指麵，蕃茄醬肉丸的配搭，永遠冇得輸，每粒戒指粉，都沾滿蕃茄醬。白酒大蜆扁意粉，估唔到白酒可以將汁底做得咁creamy，蜆肉肥美鮮甜，意粉質感恰到好處。佛羅倫斯肉眼牛扒，牛扒係每次食飯必點，五成熟做得剛剛好，牛扒肉味濃，炸薯條灑上芝士粉，邪惡極了。The Murray係呢度招牌，其重點係有10克魚子醬在pizza面頭。滿瀉的蟹肉下係滿滿的菠菜苗，再有滿滿的mozzarella cheese，十分足料！椰菜花mousse可以食少酸作調味，但餅皮烤得好香脆，魚子醬食落咸香，成個Pizza簡單得
呢度主打即點即製的意大利拿玻里手工薄餅，因為當日大風又有雨，我哋由外面的帳篷改入餐廳入邊食。不過平時可以坐出面，Chill住飲酒食pizza。
先黎半打生蠔配香檳，生蠔大大隻好肥美鮮甜，入口海水味濃，侍應推介左法國的Ruinart香檳，清甜易入口，同生蠔真係恰到好處。
炸蟹餅看似細細件，但切開入面係滿滿的蟹肉！香脆的蟹餅蘸蛋黃醬，佐酒一流。
肉丸寬管戒指麵，蕃茄醬肉丸的配搭，永遠冇得輸，每粒戒指粉，都沾滿蕃茄醬。
白酒大蜆扁意粉，估唔到白酒可以將汁底做得咁creamy，蜆肉肥美鮮甜，意粉質感恰到好處。
佛羅倫斯肉眼牛扒，牛扒係每次食飯必點，五成熟做得剛剛好，牛扒肉味濃，炸薯條灑上芝士粉，邪惡極了。
The Murray係呢度招牌，其重點係有10克魚子醬在pizza面頭。滿瀉的蟹肉下係滿滿的菠菜苗，再有滿滿的mozzarella cheese，十分足料！椰菜花mousse可以食少酸作調味，但餅皮烤得好香脆，魚子醬食落咸香，成個Pizza簡單得來又好好味！
另一款Peking Duck又係有驚喜！海鮮醬好惹味，鴨肉鋪面，還有大葱、蒜、法式酸忌廉、辣椒等，食起黎同食北京填鴨冇分別，令人追住食！
呢度啲Pizza好高質好好食，下次好天氣要再黎，係戶外chill住，聽住歌，飲住酒食住pizza，一定更有feel。
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