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2019-03-05
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大哥近排好忙，佢抽籤輸左，將要係公司annual dinner 表演跳舞😆 難以幻想雞手鴨腳既佢會跳成點呢。 知佢身心疲累，今晚等佢放工排完舞就同佢食好野打打氣。知佢鍾意食日本野，我選擇左依間日式餐廳。-餐廳環境裝潢有著日式居酒屋風情；當晚有幾枱日本客人，吃著壽司把酒談歡，在旁的我們有種感覺去了日本🇯🇵一趟。我們分別從黑板及餐牌上，挑選是日推介及特色食物。-🌟塩辛螢光魷魚🦑日本螢光魷魚這是一種非常小的魷魚，魚身柔韌多汁爽脆，用醬料醃製過很入味。-🌟香蔥吞拿魚腩豆腐 日本豆腐豆香味既濃又滑，配上香蔥吞拿魚蓉、海苔及醬油；食材新鮮味道不錯-🌟雜錦卷壽司好吃的壽司除了新鮮的食材外，醋飯也擔當著非常重要的角色。日本珍珠米煮成的醋飯，有著溫潤的醋香，米飯粒粒分明。壽司卷裹著玉子、青瓜、荀及蟹棒。-🌟 黑椒燒牛脷牛脷爽口有嚼強卻不韌 ，還帶著點黑椒的焦香味，但又不會喧賓奪主地蓋過牛脷鮮香。-🌟塩燒鰤魚刺身鰤魚就吃過了，但用鹽燒烹調的方法還是第一次品嚐。鰤魚的油脂沒有像銀鱈魚般肥腴入口即化，但肉質細嫩味道甜美。-🌟蟹忌廉薯餅炸至金黃的外層，酥脆外層但不油膩。內裡忌廉軟滑細膩，滋味無窮。配上清新沙律菜
知佢鍾意食日本野，我選擇左依間日式餐廳。
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餐廳環境裝潢有著日式居酒屋風情；當晚有幾枱日本客人，吃著壽司把酒談歡，在旁的我們有種感覺去了日本🇯🇵一趟。
我們分別從黑板及餐牌上，挑選是日推介及特色食物。
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🌟塩辛螢光魷魚🦑
日本螢光魷魚這是一種非常小的魷魚，魚身柔韌多汁爽脆，用醬料醃製過很入味。
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🌟香蔥吞拿魚腩豆腐
日本豆腐豆香味既濃又滑，配上香蔥吞拿魚蓉、海苔及醬油；食材新鮮味道不錯
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🌟雜錦卷壽司
好吃的壽司除了新鮮的食材外，醋飯也擔當著非常重要的角色。日本珍珠米煮成的醋飯，有著溫潤的醋香，米飯粒粒分明。
壽司卷裹著玉子、青瓜、荀及蟹棒。
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🌟 黑椒燒牛脷
牛脷爽口有嚼強卻不韌 ，還帶著點黑椒的焦香味，但又不會喧賓奪主地蓋過牛脷鮮香。
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🌟塩燒鰤魚
刺身鰤魚就吃過了，但用鹽燒烹調的方法還是第一次品嚐。鰤魚的油脂沒有像銀鱈魚般肥腴入口即化，但肉質細嫩味道甜美。
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🌟蟹忌廉薯餅
炸至金黃的外層，酥脆外層但不油膩。內裡忌廉軟滑細膩，滋味無窮。配上清新沙律菜可中和油膩感。
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🌟鹽麴燒黑豚肉 $148
用成份天然的鹽麴代替鹽去烹調，簡單健康又美味。黑豚肉油脂分佈平均，肉質鬆化味濃，脂香肉嫩。
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🌟公魚天婦羅
哥哥愛吃炸物，看見是日推介寫著公魚天婦羅，覺得好特別。喜歡吃魚的我，還是第一次品嚐，一試愛上了。魚肉質感幼滑味甜，沒有幼骨亦沒有醃調。炸粉夠薄夠脆，簡單的蘸鹽來吃，已夠鮮美。
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