南蛮亭

營業中

休息中

對於一星期五天工作的我來說，加班的週日，實在有點壓力。但下班後，坐在南蛮亭內，燈光幽暗、空氣中的肉味焦香，混著點點吵雜的人聲，自己在搖晃著冰杯，啜飲著橙燒酎的一刻，實在覺得多勞一點又何妨，淡淡的酒香，混著清新的鮮橙汁，感覺清爽順喉，令人心情即時豁然開朗。伴著的下酒菜，同樣帶著清爽風味，亮紅的小蕃茄，卜脹水潤，甜酸交加，就是最醒胃的味道。白磨菇，肉厚圓潤，口感軟中帶爽，輕沾海鹽，已十分美味。味噌燒茄子， 燒得剛好的焦軟，茄子水感十足，面層一撮濃厚的味噌醬，令茄子風味大大提升。吃罷三款清爽的串燒，這時要來點油脂，滋潤一下心神，其實，這個銀鱈魚西京燒，已沒有剩餘太多油脂，面層燒得乾脆金黃，內裡帶著恰好的油份，令雪白的肉質口感更軟嫩，魚香鮮美，加上以西京味噌醬作調味，多添了一份甘甜的滋味，伴著大堆頭的沙律菜，混著飽滿的醬汁，清新又鮮爽。甜品，冰凍的豆腐雪糕，單純的豆香，軟滑又香甜。飲飽食醉，無憂無慮，回家就睡，就是這個星期的好開始。