柏 (已結業)

很久沒有吃日本菜了，今次來到這間在尖沙咀開了不久，有刺身、串燒和Omakase食的日本餐廳試下！餐廳裝修簡約，而且好有日本風格！我們點了御膳二人前，有刺身、串燒、壽司、季節料理等！精選沙律，是日的精選沙律是蟹籽蟹肉沙律，沙律菜拌入芝麻醬，有大量蟹肉和蟹籽，十分足料！時令刺身3點，刺身分別有秋刀魚、金目鯛和油甘魚，油甘魚和金目鯛非常厚切，前者味道較濃，口感較爽身，而金目鯛味道較清！秋刀魚味道濃郁，加上蔥花和薑蓉一齊食更美味！串燒5點，串燒分別有雞胸肉、豬腩肉、蘆筍、牛舌和雞翼！雞胸肉稍稍用鹽調味，清清地而且不會好油！豬腩肉用上黑椒調味，加上檸檬汁可以減去油膩感！牛舌都幾厚身，點上蜜糖芥末醬味道更惹味！雞翼用上鹽稍稍調味，外皮燒到脆口，雞肉都嫩滑！壽司8貫，壽司分別有拖羅、八爪魚、金目鯛、秋刀魚、魴鮄魚、深海池魚、油甘魚等，壽司都好新鮮！季節料理，是日的料理是牛油雜菌炒帶子，帶子鮮甜，雜菌多汁又美味！鯛魚湯，湯的顏色是奶白色，魚湯鮮甜，熱辣辣好美味！甜品，最後還有抹茶雪糕作結，非常滿足呀！