鹿鳴春飯店 (已結業)

今日約了家人相聚, 聽說這食店的雞鮑翅和片皮鴨十分出色, 所以訂枱一試。當日原本訂了8.30pm, 但剛巧有客人取消訂枱, 所以可以提早於7.00pm品嚐美食。由尖沙咀港鐵站往食店只需要二三分鐘便到達, 交通十分方便。我們今天有幸運之神卷顧,到達了食店不到五分鐘便安排入座(我的朋友曾經試過訂了枱都要等候半小時)。店内裝修懷舊,古色古香, 但枱與枱之間空間較小略嫌比較擠迫, 坐了一會兒就差不多滿座, 果然不 愧為優秀開飯京川滬菜館，菜色一流所以引來不客人。看完菜譜便後便㸃了下列菜色:看賣相我已給了十分, 這菜色考驗廚師的刀功, 每一片的厚薄和大細都相約, 而且排列優美, 真的不捨得掉, 當然味道不錯啦!我很喜歡吃雞蛋但又怕膽固醇， 這菜色只吃蛋白既美味又健康。蛋白嫩滑不太油膩, 加㸃微酸的浙醋份外醒胃。我對於太多脂肪的肉類不大感興, 雖然這金華火腿比較肥膩, 但夾入粉皮一起不覺得油膩而且沾上蜜汁格外美味。蝦身夠爽脆, 薄薄的粉漿包着爽甜的蝦身, 混入甜酸醬特別開胃。我期待已久的雞鲍翅終於上桌, 每人有2碗翅湯, 份量不小, 雞湯非常鮮甜, 用大量雞肉餚製而成, 飲完即刻暖身滋補, 而且每