616牛肉火鍋專門店 (已結業)

616，那回味再回味的牛肉火鍋專門店，紅磡的一間是離我家最近的616，我又豈會少得了光臨。紅磡的616，也是装修清雅，門口放了几張皮做的小牛牛凳子非常可爱，里面的装修也是够特别的，一整幅的牆上貼了曾灶才的墨寶，另一幅牆上則是七八十年代的懷舊香港，見到少不免令人聯想到時代的變遷，感覺到現代的不断進步。鴛鴦沙牛湯底$78。上次試過沙嗲鴛鴦湯底，覺得真是非常好味，所以今次又要了鴛鴦沙牛湯底。牛駝峰$48。今次食也點了牛駝峰，因為牛肉味夠濃郁，濃濃的牛肉味，真是十分推薦。封門柳$68。封門柳比較瘦，所以揀了封門柳，灼约8秒，㸃上辣醬汁，非常正。滑尾龍$48。滑尾龍非常吸引，生雞蛋由自己撈均匀，牛肉切得都比較大件，给雞蛋包着的牛肉，非常嫩滑。匙柄$48。上次試了匙柄，覺得好味又抵食，所以又揀了匙柄，這次我除了青菜外，差不多都用沙爹湯底，因為覺得沙爹湯底味道濃郁，令牛肉味道更濃厚。稻庭烏冬$28。稻庭烏冬吸收了湯底的精華，满带著牛肉的濃郁味，煙煙靭靭非常好味。羽衣甘藍$28。羽衣甘藍有抗癌作用，就肯定是不二之選了，雖然帶少少硬性，但吸收濃湯後，還是十分好味。那火鍋好拍擋，就是冰冰凍凍的飲品，今晚就