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美味佳餚配浪漫維港夜景
2019-08-20 582 瀏覽
餐廳安排我們可在獨立廂房享用晚餐和欣賞180度無敵維港夜景，私隱度極高，非常浪漫！房間內的燈光和用色，都有精心的設計和安排，即使隔著玻璃，也不會看到倒影，輕易影到靚相，絕對值得一讚！我們選擇了5 courses 晚餐！餐包有兩款，分別係全麥包和甘筍杞子包，香甜鬆軟，可配香草牛油和蜜糖，不錯的！煙肉泡沫薯蓉泡沫化的薯蓉入口即溶，配上咸香脆口的煙肉粒，超讚！Beef-Carpaccio with Rocket Salad & Truffle Dressing牛肉採用了Tenderlion，新鮮嫩紅，肉質軟腍，牛味濃郁！配上松露醬和爽脆的火箭菜，美味可口！Pan Fried Foie Gras with Toast & Onion Jam鵝肝表面煎至微微焦脆，內裡嫩滑，油香四溢，令人回味無窮！配上香脆的多士，口感更豐富！最後吃下洋蔥他他，有助解膩！Daily Soup今天的日餐湯是帶子蘆筍粟米湯！帶子十分鮮甜，配上恰到好處的粟米湯底，天衣無縫之作！Gazpacho餐湯可另選蕃茄凍湯！蕃茄的材料包括香草、冰粒、甜椒粒、青瓜粒等等，感覺冰涼清新！Honey Roasted France Yell
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餐廳安排我們可在獨立廂房享用晚餐和欣賞180度無敵維港夜景，私隱度極高，非常浪漫！

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房間內的燈光和用色，都有精心的設計和安排，即使隔著玻璃，也不會看到倒影，輕易影到靚相，絕對值得一讚！

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我們選擇了5 courses 晚餐！
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餐包
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有兩款，分別係全麥包和甘筍杞子包，香甜鬆軟，可配香草牛油和蜜糖，不錯的！



煙肉泡沫薯蓉
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 泡沫化的薯蓉入口即溶，配上咸香脆口的煙肉粒，超讚！



Beef-Carpaccio with Rocket Salad & Truffle Dressing
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 牛肉採用了Tenderlion，新鮮嫩紅，肉質軟腍，牛味濃郁！配上松露醬和爽脆的火箭菜，美味可口！




Pan Fried Foie Gras with Toast & Onion Jam
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 鵝肝表面煎至微微焦脆，內裡嫩滑，油香四溢，令人回味無窮！
配上香脆的多士，口感更豐富！最後吃下洋蔥他他，有助解膩！



Daily Soup
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 今天的日餐湯是帶子蘆筍粟米湯！帶子十分鮮甜，配上恰到好處的粟米湯底，天衣無縫之作！




Gazpacho
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 餐湯可另選蕃茄凍湯！蕃茄的材料包括香草、冰粒、甜椒粒、青瓜粒等等，感覺冰涼清新！

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Honey Roasted France Yellow Spring Chicken
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 蜜糖燒法國黃春雞，雞肉嫩滑多汁！餐廳細心地將大部份的雞骨去掉，方便客人享用！
配上特製醬汁，更加滋味！

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Pan Seared Slow Cooked Agu Pork Lion
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 另一款主菜是慢煮黑毛豬肉，豬肉軟腍，而且肉味香濃！

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Daily Special
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 今天的日甜品是朱古力蛋糕，朱古力味濃郁，面層加上果仁粒，底層有少許薄脆，口感味道層次豐富！

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Notte Tiramisu
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 另一款甜品是Tiramisu，賣相一流！面層有細細粒的綿花糖，幼滑甜度適中的慕絲和咖啡酒味的蛋糕，讚！

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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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