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2018-12-29
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當你搵食搵到頭痕之際, 發現有間由細食到大既舖頭你忘記咗, 就好似去探番個個老人家, 知道佢身體健康, 一切安好, 心裏悠悠然🤗🤗 呢間老舖就係位於元朗西巴士總站隔離既學記麵家, 當年讀書時成日去拜訪, 巴士站側跟既熟食檔, 基本上無一個 “入口” 求其一個方向都入到, 而見到著得靚靚既婆婆 (紅黑中國風衣著, 搭埋對花鞋), 問你幾位, 再叫你快啲坐低。另一邊箱佢又同個10零歲既小朋友既度計緊埋單數, 小朋友拿手機計極都唔掂, 婆婆聲如洪鐘咁同佢講 (P.S. 唔係鬧佢) 計錯就出聲, 無計錯就咁; 然後同側邊啲熟客仔不停咁講, 婆婆應該年過90, 但日日係舖做嘢, 專門帶位收錢, 係學記生招牌, 真心KAWAI 呢☺️☺️ Any肥, 講番嘢食, 坐低先見到, 原來學記個牛腩係OPEN RICE 係拿過獎, 同道人原來唔少。大大個餐牌掛咗係麵吧側邊, 簡簡單單唔會睇唔明🖼️全場40零個位都應該睇得清清楚楚。叫咗牛腩雲吞河、淨魚皮、牛丸勿演河😜😝😛 見到阿姐係個鐵罐度夾啲魚皮出黎, 再加個湯上枱; 估計係拿貨既, 用靚湯浸佢三至四秒咬落去半淋小脆既魚皮, 好邪惡, 最開心係你啪斷舊大魚皮放
呢間老舖就係位於元朗西巴士總站隔離既學記麵家, 當年讀書時成日去拜訪, 巴士站側跟既熟食檔, 基本上無一個 “入口” 求其一個方向都入到, 而見到著得靚靚既婆婆 (紅黑中國風衣著, 搭埋對花鞋), 問你幾位, 再叫你快啲坐低。另一邊箱佢又同個10零歲既小朋友既度計緊埋單數, 小朋友拿手機計極都唔掂, 婆婆聲如洪鐘咁同佢講 (P.S. 唔係鬧佢) 計錯就出聲, 無計錯就咁; 然後同側邊啲熟客仔不停咁講, 婆婆應該年過90, 但日日係舖做嘢, 專門帶位收錢, 係學記生招牌, 真心KAWAI 呢☺️☺️
Any肥, 講番嘢食, 坐低先見到, 原來學記個牛腩係OPEN RICE 係拿過獎, 同道人原來唔少。大大個餐牌掛咗係麵吧側邊, 簡簡單單唔會睇唔明🖼️全場40零個位都應該睇得清清楚楚。叫咗牛腩雲吞河、淨魚皮、牛丸勿演河😜😝😛
見到阿姐係個鐵罐度夾啲魚皮出黎, 再加個湯上枱; 估計係拿貨既, 用靚湯浸佢三至四秒咬落去半淋小脆既魚皮, 好邪惡, 最開心係你啪斷舊大魚皮放入去浸黎食個份爽快 (個人感覺, 不喜勿插)😚😚
魚皮
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魚皮
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魚皮
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而雲吞牛腩河, 上枱就老老實實唔會砌靚比你, 湯底無加味精都幾肯定🤤🤤河粉係扁窄身個種; 重點係個牛腩, 痴線架, 點係湯腩, 但我覺得咬落去好似有7成熟牛扒個份JUICY既? 😮😮唯一可恨既地方係, 太少囉, 但5-6舊🤣🤣
雲吞牛腩河
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雲吞牛腩河
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牛腩
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雲吞又係出色, 包到好實淨, 足料; 隻蝦鮮味🍤好似仲有啲蝦汁係入面咁🤩🤩
雲吞
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至於牛丸, 個材質係正既🐂 應該係舖頭自製; 拍得住勝利架, 勿演 (墨丸)都好食, 但比牛腩雲吞就比唔上喇👌👌
牛丸
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食完叫婆婆睇數, 好快手計起; 夾埋先90埋單, 多謝婆婆MAKE MY DAY😘😘
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