生記茶餐廳 (已結業)

今日第二次去紅磡食蟹粥，冇去一排都係咁美味!店内亦留露住舊式茶餐廳嘅特色，還记得樽裝可樂，每人点了一枝，不到一會便涼透心。等左一陣熱.騰腾嘅蟹粥到吖，瓦煲上枱，滾熱辣，煲蓋一打開一陣香氣冒出，白煙四散，香氣撲鼻，比澳門的更勝一酬。打開蓋子已有5分鐘之久，但仍在翻腾滾着，這是瓦煲的特有的持久保溫作用!這裏之所以出名是因為蟹和粥一起在瓦煲滚的，所以蟹味和粥融為一体，不會像澳門那樣蟹有蟹味，而粥冇蟹味。蟹以乎是用了奄仔，雖不是爆膏，但蟹味濃郁，蟹肉結實，明顯是新鮮的!粥底夠棉滑，入口香甜真的美味! 另外强烈推介這店的蠔仔春卷，外皮入口起化，内裏仔鮮嫩多计，兩者合起來，真是回味無窮!可說是填店之實，聖子皇也是推介之一，蒸得路剛好，很新鮮，三十幾蚊一隻已平絕全港，有時還會買4送一，超低吃x10，其他特色的還有蝦膠響玲卷和肉躁茄子！