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2016-06-08
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是日去朋友新居house warming，之後便到佢屋企樓下商場覓食!!大家都冇咩心水，逛下逛下便見到這間牛摩是主打和牛火鍋放題，啱晒我地這班大胃王餐牌上有4款牛肉plan選擇，我地選了 “極品澳洲和牛”，這個plan 既可有牛肉、豬肉、雞肉，而且還可選擇海鮮呢!!除了肉類任食以外，還有十款火鍋配料、飲品、甜品任飲任食!!而且+$18還可以有啤酒任飲，不過可惜是日有開車，所以唔飲了有北海道乳酪呢!!! 好吸引，平時出面食一杯都要2,30蚊，正~~湯底方面，有6款基本湯底可選昆布清湯、豬骨湯、熊本蕃茄濃湯、九州地獄湯、壽喜燒湯、薯仔雜菜湯，是次還有期間限定的蘑菇清湯不過在有人怕辣及有人唔食蘑菇的情況下，所以選了大路的蕃茄濃湯~~選了湯底，坐定定等鍋到~~~4個人Share 2個爐，每枱已放了幾隻大碟，方便客人往配料區取火鍋配料而肉類則是向店員order由廚房直接送出枱面有溫馨提示:雖然是放題，但都唔好眼闊肚窄，浪費食物而另一個就比較貼心，餐廳知道大家都會手機/相機食先，提醒不要將電子產品放在電磁爐範圍上，以免影響到電子產品的運作在等緊個鍋時，我地已急不及待地巡視配料區，好好策劃我們的美味
大家都冇咩心水，逛下逛下便見到這間牛摩
是主打和牛火鍋放題，啱晒我地這班大胃王餐牌上有4款牛肉plan選擇，我地選了 “極品澳洲和牛”，
這個plan 既可有牛肉、豬肉、雞肉，而且還可選擇海鮮呢!!除了肉類任食以外，還有十款火鍋配料、飲品、甜品任飲任食!!
而且+$18還可以有啤酒任飲，不過可惜是日有開車，所以唔飲了有北海道乳酪呢!!! 好吸引，平時出面食一杯都要2,30蚊，正~~
湯底方面，有6款基本湯底可選
昆布清湯、豬骨湯、熊本蕃茄濃湯、九州地獄湯、壽喜燒湯、薯仔雜菜湯，
是次還有期間限定的蘑菇清湯
不過在有人怕辣及有人唔食蘑菇的情況下，所以選了大路的蕃茄濃湯~~
選了湯底，坐定定等鍋到~~~
4個人Share 2個爐，每枱已放了幾隻大碟，
方便客人往配料區取火鍋配料而肉類則是向店員order由廚房直接送出
枱面有溫馨提示:
雖然是放題，但都唔好眼闊肚窄，浪費食物而另一個就比較貼心，餐廳知道大家都會手機/相機食先，
提醒不要將電子產品放在電磁爐範圍上，以免影響到電子產品的運作
在等緊個鍋時，我地已急不及待地巡視配料區，好好策劃我們的美味計劃
首先要混醬一番
火鍋醬料區
而長長的火鍋配料區分了上下兩層
上層主要是蔬菜類: 南瓜、冬瓜、蕃茄、好多款菇菇、生菜、唐生菜，還有不是度度有的皇帝菜!!!下層則有丸類、麵類及我最愛的豆腐，
麵類及豆腐用玻璃樽或小碗分裝好，1人份量，又唔怕碎晒
同場還有 和牛炒飯及紅豆沙，不過我忘了影低呢甜品及飲品corner
有透心涼的沙冰 及 乳酪雪糕而且仲有壽司BAR呢~~怪不知剛剛醬料區會有壽司豉油啦~~
湯底到
從湯底顏色看來，已經覺得幾濃郁，還加了一些洋葱在內，增加甜味而且打邊爐時蕃茄湯底是會越煲越濃的!!
醬料方面，因為食牛肉，所以芝麻醬是不可缺少的~~
先放一些襟煮的配料先，如: 丸類、粟米及冬瓜豆腐
店員先送上 牛肉及豬肉每款都是來每人1盆，共4盆，好震撼
澳洲和牛
前後ENCORE左3次~~
脂肪及肉位分佈均勻，打邊爐的牛肉一定要有一定比例的脂肪，才可確保烚完後，依然入口嫰滑
等湯底滾到差不多便可以開始chok牛肉了
薄切牛肉，拖幾拖就食得了~~~~點埋芝麻醬就最正!!
豬肉
豬肉因為不像牛肉會有雪花分佈，所以一定要薄切，令豬肉快熟點，入口才保持嫰滑
這裏的豬肉，不會有一陣豬膻味及雪味，GOOD包心丸3重奏
最有驚喜的是 柚子乳酪丸
咬開一個小洞，見內裏的芝士已有湧出來的衝動芝士味香，而外皮又夾雜了柚子的清香，
沒想過這兩款配搭起來會如此美味
咖喱包心丸
蟹子包心丸
大家記得小心食….因為流心饀料真係幾熱
任點的 海鮮拼盤
有大海蝦、藍青口、廣島蠔、帆立貝~~~全部都好大隻呢!!
海蝦十分鮮甜，滾左一陣都沒怎樣縮水
蔬菜時間食左咁多美味的肉類，是時候要食返D菜BALANCE返了
有我最鐘意的冬瓜 (用來索湯底一流)、油麥菜 及 皇帝菜!!
皇帝菜真係唔係間間火鍋放題有，所以今次一見到就兩眼發晒光了
最後當然是要留肚食yogurt 啦~~
乳酪雪糕的toppings 有朱古力脆片、蜜糖星星、朱古力粒粒同棉花糖我個人最鍾意 用滑嘟嘟的yogurt配脆卜卜的toppings，
所以只加了朱古力脆片、蜜糖星星
Yogurt 夠挺身，味道微酸不甜，食完咁多火鍋美食後，再食埋杯yogurt消消滯
真係好豐富的一餐火鍋放題，真係和牛want some more，滿足滿足!
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