孖寶車仔麵 (已結業)

行經大壩街，見到這間新開的孖寶車仔麵，餐廳座位寬敞，裝修簡潔舒適，充滿了香港舊情懷。枱上還有免費莆菜供選擇，有辣有不辣。粉麵類都很多選擇:有腸粉、出前一丁、烏冬、飯、手打麵、公仔麵、河粉、米線、米粉、油麵、粗麵、幼麵及撈麵等。車仔麵的肉類及款式都很多選擇:肉類都有多款:有牛腩、雞腎、雞中翼、豬皮、豬大腸...等。也有丸類:牛丸、貢丸、墨魚丸及花枝丸...等等還有蔬菜類及菇類等，共有四五十款，都很多種類供選擇。三餸麵套餐$45，送熱飲，每加一款$8要了米線、再揀了3餸:菜肉雲吞、牛柏葉、雞翼尖，食青菜健康又有益，所以加多了一個生菜$8，加孖寶小辣汁$2，再揀了腩汁。面上啡啡的顏色正是孖寶秘製辣汁，要了小辣，辣汁再加上腩汁湯底，令整個湯底香辣帶清甜。米線軟軟滑滑的，我平時再喜歡食米線，香辣帶清甜的湯底令米線更好味。菜肉餛飩大大隻，皮稍厚少少，但內裏肉汁豐富，沾上秘製辣汁很惹味。雞翼尖煮得很腍，我平時都比較喜歡食雞翼尖，所以要了個雞翼尖，喜歡雞翼尖的皮又腍帶滑的。牛柏葉真是煮得剛剛好，辣得來腍中帶點爽口，好味。要了個熱檸水，自己加糖，酸酸甜甜的很好味，食辣就最配了。生菜灼得也是很爽口，這裏的