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2019-07-10
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好喜愛飲老火湯，自己在家也不時煲來喝，雖然好多人話飲老火湯好肥，但我仍然相信飲得湯多人會滋潤D和皮膚靚D我亦愛打邊爐，一年四季隨時都可以吃火鍋，當老火湯遇上火鍋，你認為會是怎樣？今晚我就和E一起飲住靚湯食火鍋，一個字……正醬料每人$30~未揀鍋底前先揀左醬料先，有十二種配料，今次我除了用紅椒，乾蒜，芫荽，豉油外，還加了少少醋和蠔油，酸酸地，幾好味ga再來揀老火湯煲，有5款選擇: 天麻川芎白芷魚頭煲， 花雕醉雞煲 ，黑蒜姬松茸脊骨煲， 冬瓜陳皮水鴨煲，清香椰子雞煲，其餘湯底有芫茜皮蛋，沙爹，四川麻辣和什菜豆腐白湯煲我和E揀了天麻川芎白芷魚頭煲，因為我們都喜歡飲魚湯，而且川芎，白芷能袪風散寒，天麻能改善血流，魚頭補虛， 對感受風寒所引起的頭痛有很好的療效天麻川芎白芷魚頭煲$328~首先以大火滾八分鐘，配料有杞子，天麻，川芎，淮山，白芷，龍眼肉，紅棗和兩邊大魚頭，真是真材實料。打邊爐前先飲一啖靚湯，湯頭呈奶白色，好濃郁的魚味，好清甜，絕無味精，最後忍不住飲了2大碗原來大片又靚的天麻價錢頗貴，第一次食天麻，原來是頗清甜的。細看menu, 選擇頗為豐富，有刺身，海產，金豬類，手打丸及滑類，精選牛
醬料每人$30~未揀鍋底前先揀左醬料先，有十二種配料，今次我除了用紅椒，乾蒜，芫荽，豉油外，還加了少少醋和蠔油，酸酸地，幾好味ga
再來揀老火湯煲，有5款選擇: 天麻川芎白芷魚頭煲， 花雕醉雞煲 ，黑蒜姬松茸脊骨煲， 冬瓜陳皮水鴨煲，清香椰子雞煲，其餘湯底有芫茜皮蛋，沙爹，四川麻辣和什菜豆腐白湯煲
我和E揀了天麻川芎白芷魚頭煲，因為我們都喜歡飲魚湯，而且川芎，白芷能袪風散寒，天麻能改善血流，魚頭補虛， 對感受風寒所引起的頭痛有很好的療效
天麻川芎白芷魚頭煲$328~首先以大火滾八分鐘，配料有杞子，天麻，川芎，淮山，白芷，龍眼肉，紅棗和兩邊大魚頭，真是真材實料。
打邊爐前先飲一啖靚湯，湯頭呈奶白色，好濃郁的魚味，好清甜，絕無味精，最後忍不住飲了2大碗
原來大片又靚的天麻價錢頗貴，第一次食天麻，原來是頗清甜的。
細看menu, 選擇頗為豐富，有刺身，海產，金豬類，手打丸及滑類，精選牛肉，雞與羊，菜蔬，手工餃和包類，粉麵等。
西班牙梅肉$128~黑毛豬梅肉紋理分佈好均勻好靚，簡直可媲美牛肉，肉質非常爽滑，有咸香味，好正
羊肉片$188~ 羊臊味好濃郁，肉質柔軟，非常高質，好美味
黑豚餃$88~有黑毛豬的咸香味，味噌味亦很濃郁，餃子皮有少少煙韌，好好味
雞腸$128~洗得好乾淨，非常肥美爽脆
豬粉腸豬潤雙併$88~豬粉腸很爽滑，豬潤很厚身很大片，亦很爽口
秋葵$88~秋葵被譽為「植物界的黃金」，營養價值非常豐富，能幫助消化，減肥，降血壓和美白，需淥太耐，爽吃最美味
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