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2012-06-13
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星期日，太太拉我出來觀塘買電子產品，行完晒成個觀塘廣場後都沒有發現有什麼大收穫。只鎖定了一個品牌，再要去第二個地方格一格價。這一個小小的觀塘廣場，真的是包羅萬有，電腦用品店，AV店，旅行社，文具店.....更多的，竟然是食肆。我同太太笑說，這一個商場，簡直是一個food court。太太就說我的腦子裡只有食。準備出發去深水埗之前，也就是準備要食的時候了。太太就建議食商場內的上海菜館。而這是她在觀塘工作時，時常去的午飯地方之一。原因是上海館子多素食選擇。不知為何，每次去親這一些小型上海館子，都會喜歡叫一杯豆漿黎飲。原因不明，大有可能是傳統的上海菜味道比較濃，有一杯豆漿可以化解一下，而且大多的老上海館子，其豆漿都非常之有豆味，甜美香滑。 我要食，叫了一客小籠包一個人狂吞，一大籠，可以大膽的說是即叫即包即蒸。看見點心大師不停的包餃，亦不停的蒸餃，而且廚房內佈滿了麵粉，令我相信這兒連包小籠包、鍋貼等的皮，也是自家製的。發現有不少人喜愛這兒的小籠包，而且看見同檯的一對夫婦正在吃得津津有味，令我對這一籠的期望甚高。一大籠熱氣沖天的小籠包呈現在我眼前，香味也隨著熱
這一個小小的觀塘廣場，真的是包羅萬有，電腦用品店，AV店，旅行社，文具店.....更多的，竟然是食肆。我同太太笑說，這一個商場，簡直是一個food court。太太就說我的腦子裡只有食。
準備出發去深水埗之前，也就是準備要食的時候了。太太就建議食商場內的上海菜館。而這是她在觀塘工作時，時常去的午飯地方之一。原因是上海館子多素食選擇。
不知為何，每次去親這一些小型上海館子，都會喜歡叫一杯豆漿黎飲。原因不明，大有可能是傳統的上海菜味道比較濃，有一杯豆漿可以化解一下，而且大多的老上海館子，其豆漿都非常之有豆味，甜美香滑。
我要食，叫了一客小籠包一個人狂吞，一大籠，可以大膽的說是即叫即包即蒸。看見點心大師不停的包餃，亦不停的蒸餃，而且廚房內佈滿了麵粉，令我相信這兒連包小籠包、鍋貼等的皮，也是自家製的。
發現有不少人喜愛這兒的小籠包，而且看見同檯的一對夫婦正在吃得津津有味，令我對這一籠的期望甚高。一大籠熱氣沖天的小籠包呈現在我眼前，香味也隨著熱氣的沖出來。皮不厚，帶點煙韌，把小籠包夾起來，看見包皮有少少下陲，清清楚楚的見得到包內的湯汁。哎破一隻，啜下湯汁，是肉的精華所在，食埋粒肉，鮮肉的味道太美，已經是鮮到不容許我點下醋汁，影響原味。
擂沙湯丸，熱的湯丸，豆沙餡，味道甜美。而且是正宗的做法，用上黃豆容去弄沙。味道相當之甜。
小小的下午茶，大大的美味，這商場的這一家上海小館子，實在是吸引，老婆冇介紹錯。
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