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2020-01-06
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話說今日去完大館之後，沿着石階走落去，到咗威靈頓街見到有唔少嘅餐廳，呢度有間係兩層嘅特色茶餐廳，好懷舊，而且網上見到食評正評唔少，決定入嚟一試。淨係門面已經非常吸引。我知呢度出名嘅係特色「邪惡流心鹹蛋西多士」，我都係特登慕名而來。平時喺茶樓，食流沙奶皇包都食得唔少，佢今次呢個係流心鹹蛋，仲要係西多士，超級fusion中之fusion，fantastic中之飯撻迪，熱辣辣香脆嘅西多士外層，巧妙地配上幼滑的糖漿，拎起把刀，沿着中間點慢慢切落去，埋藏喺裏面嘅蒸氣沿着邊邊慢慢升出來，我一啖食落去，甜味與鹹味，同埋鹹蛋味交織著，真係一絕。滷水豬大腸也是值得一試。紅豆冰之中，佢呢杯都算與別不同，平時嘅紅豆冰，都係糖水溝淡奶，佢呢一個係有埋椰汁係入邊，紅豆味配上奶配上椰汁，Good!佢呢度嘅自家湯，甜味足，料足，火喉足，而且冇落味精，20蚊一碗大大碗。海南雞飯加豬手雙拼係呢度嘅招牌，佢啲雞好新鮮，配上油飯，唔鹹，睇得出呢度嘅廚師好用心去營造一餐好食又健康嘅晚飯。特別想提一提嘅是：佢嘅豬手除咗有豬手味之外，仲有麻油味，呢點係令人喜出望外。最後要提嘅係佢嘅菠蘿生炒骨，初頭我會以為啲菠蘿，係同啲生炒骨分開
淨係門面已經非常吸引。
我知呢度出名嘅係特色「邪惡流心鹹蛋西多士」，我都係特登慕名而來。平時喺茶樓，食流沙奶皇包都食得唔少，佢今次呢個係流心鹹蛋，仲要係西多士，超級fusion中之fusion，fantastic中之飯撻迪，熱辣辣香脆嘅西多士外層，巧妙地配上幼滑的糖漿，拎起把刀，沿着中間點慢慢切落去，埋藏喺裏面嘅蒸氣沿着邊邊慢慢升出來，我一啖食落去，甜味與鹹味，同埋鹹蛋味交織著，真係一絕。
滷水豬大腸也是值得一試。
紅豆冰之中，佢呢杯都算與別不同，平時嘅紅豆冰，都係糖水溝淡奶，佢呢一個係有埋椰汁係入邊，紅豆味配上奶配上椰汁，Good!
佢呢度嘅自家湯，甜味足，料足，火喉足，而且冇落味精，20蚊一碗大大碗。
海南雞飯加豬手雙拼係呢度嘅招牌，佢啲雞好新鮮，配上油飯，唔鹹，睇得出呢度嘅廚師好用心去營造一餐好食又健康嘅晚飯。特別想提一提嘅是：佢嘅豬手除咗有豬手味之外，仲有麻油味，呢點係令人喜出望外。
最後要提嘅係佢嘅菠蘿生炒骨，初頭我會以為啲菠蘿，係同啲生炒骨分開嘅，但佢嘅菠蘿切攪成蓉，連埋啲生炒骨一齊，痴住晒，一啖食落去時，咁就會令到生炒骨一啲都唔肥膩而且仲好清新，配上絲苗白飯，成餐飯嚟咗一個完美嘅句號。
去到一間茶記，我都會飲佢嘅奶茶，因為佢奶茶嘅質素，好反映到一間茶餐廳對食物嘅重視同埋細心程度，而中環茶記係Good嘅。
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