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2022-04-16
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長假期無得飛，就去香港不同地方探訪和搵食。今天目的地是西灣河，由太安樓行出海旁，來到蘇豪東，這是一個迎著海風的休閒小區，有多間餐廳、酒吧。坐下吃個飯，把杯談天，然後再沿著海濱長廊漫步到附近的鰂魚涌公園，過了輕鬆的一天。門面寬闊開揚，氣氛輕鬆悠閑，又有陣陣海風吹過 ，這些都是我在眾多餐廳中選了The Blind Pig的原因。今天風較大，我們選了坐在較入位置的高椅，比較溫暖。由於是假期，除了平日的主餐牌外，餐廳還提供brunch早午餐，選擇種類頗多。我們點了一個小食和兩個主菜，以及兩杯飲品。Crab Cake 蟹餅（$138）金黃香脆的麵包糠包住軟滑的蟹肉、洋蔥、忌廉芝士和蛋黃醬，外脆內軟，鮮甜美味。Fish & Chips 經典英式炸魚薯條（$188）The Blind Pig是一間英式餐廳，來到英國，當然要食炸魚薯條。外皮酥脆，魚肉厚嫩，本身調味清淡，但配上灑在魚面上的鹽之花，即時把魚的鮮甜味帶出，又或是蘸調味醬都好好食。一份有兩大塊炸魚柳、薯條和沙律菜，好滿足。Slow-cooked BBQ Baby Back Ribs 醬燒豬肋骨（$288）話明是Blind Pig，怎能不食豬呢
今天目的地是西灣河，由太安樓行出海旁，來到蘇豪東，這是一個迎著海風的休閒小區，有多間餐廳、酒吧。
坐下吃個飯，把杯談天，然後再沿著海濱長廊漫步到附近的鰂魚涌公園，過了輕鬆的一天。
門面寬闊開揚，氣氛輕鬆悠閑，又有陣陣海風吹過 ，這些都是我在眾多餐廳中選了The Blind Pig的原因。
今天風較大，我們選了坐在較入位置的高椅，比較溫暖。
由於是假期，除了平日的主餐牌外，餐廳還提供brunch早午餐，選擇種類頗多。
我們點了一個小食和兩個主菜，以及兩杯飲品。
Crab Cake 蟹餅（$138）
金黃香脆的麵包糠包住軟滑的蟹肉、洋蔥、忌廉芝士和蛋黃醬，外脆內軟，鮮甜美味。
蟹餅
$138
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Fish & Chips 經典英式炸魚薯條（$188）
The Blind Pig是一間英式餐廳，來到英國，當然要食炸魚薯條。
外皮酥脆，魚肉厚嫩，本身調味清淡，但配上灑在魚面上的鹽之花，即時把魚的鮮甜味帶出，又或是蘸調味醬都好好食。一份有兩大塊炸魚柳、薯條和沙律菜，好滿足。
炸魚薯條
$188
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Slow-cooked BBQ Baby Back Ribs 醬燒豬肋骨（$288）
話明是Blind Pig，怎能不食豬呢？
豬肋骨上枱時，曾懷疑會唔會食唔曬？結果是太美味了，只剩下幾根骨頭。
最喜歡它的肉質和味道。
我並不是太喜歡那些煮得過腍的肉，反而喜歡有些少嚼頭的。
今日吃的豬肋骨同樣做到「骨肉分離」，肉質保存柔軟而不是腍爛，有少許筋膜位但不韌，不會𡁻不開。
醬汁方面沒有過鹹的缺點，有少許酣酸，又有少許甜蜜，食到舐舐脷。
一份有6支骨、兩段粟米、薯條和紫椰菜絲沙律，滿足加滿足。
醬燒豬肋骨
$188
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Apple Pie A La Mode 蘋果批奶昔（$72）
Latte 鮮奶咖啡（$45）
奶昔好好飲，它奶味不重，杯底是蘋果醬，表面是蘋果沙冰，拌勻後酸酸甜甜，冰涼清爽。
拿鐵正常。
蘋果批奶昔
$72
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