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2024-07-25
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近期公司工作多, 攞吾到假去日本, 於是訂了位於 AKOYA, 放工後同女友去食個日本餐慰勞自己.位置於銅鑼灣 Sogo 鄰座, 好方便.開放式廚房, 師傅在位烹調燒烤, 食物新鮮熱辣送上檯, 店內有酒櫃, 日本名釀琳瑯滿目.座位舒適. 有方桌, 長檯, 空間.感十足.準備食燒物, 大家叫了凍飲: 梅酒梳打, Suntory Draft, 清涼冰凍.燒銀鱈魚乾片: 理想送酒小吃, 鱈魚片烤到脆卜卜, 沾上沙律醬同吃, 令人食不停口. 肉厚活 3 年帆立貝: 好新鮮, 厚肉. 店員送上時連火保溫. 加入清酒一起燒製, 貝肉彈牙鮮甜, 融合芳香清酒, 加上日本京蔥絲, 味美更鮮香. 先食串燒, 宮崎 A4 和牛串 ~ 燒得好平均, 啖啖都是精品, 牛味較濃, 肉汁豐富, 入口即溶！炭火燒拼盤 6 串 ~ 自家制免治雞肉棒, 雞肝, 雞胸軟骨, 辣椒仔, 鵪春蛋, 雞翼. 自家制免治雞肉棒 ~ 燒得外脆內軟, 沾著雞蛋黃醬油吃, 好惹味. 雞肝~ 雞肝品質細嫩, 好味. 醃春蛋 ~ 囗感不錯. 雞胸軟骨 ~ 燒得香, 調味好, 肉
位置於銅鑼灣 Sogo 鄰座, 好方便.
開放式廚房, 師傅在位烹調燒烤, 食物新鮮熱辣送上檯,
店內有酒櫃, 日本名釀琳瑯滿目.
座位舒適. 有方桌, 長檯, 空間.感十足.
準備食燒物, 大家叫了凍飲: 梅酒梳打, Suntory Draft, 清涼冰凍.
燒銀鱈魚乾片: 理想送酒小吃, 鱈魚片烤到脆卜卜,
燒銀鱈魚乾片
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肉厚活 3 年帆立貝: 好新鮮, 厚肉. 店員送上時連火保溫.
肉厚活 3 年帆立貝
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先食串燒, 宮崎 A4 和牛串 ~ 燒得好平均, 啖啖都是精品, 牛味較濃, 肉汁豐富, 入口即溶！
炭火燒拼盤 6 串 ~ 自家制免治雞肉棒, 雞肝, 雞胸軟骨, 辣椒仔, 鵪春蛋, 雞翼.
炭火燒拼盤 6 串 ~ 自家制免治雞肉棒, 雞肝, 雞胸軟骨, 辣椒仔, 鵪春蛋, 雞翼
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雞肝~ 雞肝品質細嫩, 好味. 醃春蛋 ~ 囗感不錯.
雞胸軟骨 ~ 燒得香, 調味好, 肉質嫩滑.
燒雞翼 ~ 外皮燒得香脆, 雞肉鮮嫩, 多食一件都得.
接著 要來個 刺身拼盤七點, 共七款刺身, 色澤亮麗. 有深海池魚, 平目魚, 伊佐木, 魷魚, 吞拿魚, 真鯛, 間八, 各兩件.
刺身拼盤七點, 共七款刺身, 深海池魚, 平目魚, 伊佐木, 魷魚, 吞拿魚, 真鯛, 間八
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深海池魚 ~質感綿滑.
魷魚 ~ 魷魚味道鮮甜, 口感豐富.
伊佐木 ~ 肉質滑, 鮮甜脂肪豐盈 .
吞拿魚: 入口即溶, 口感豐富多重滋味.
燒羊扒 ~ 外面燒得焦香微脆, 肉質嫩滑多汁無騷味, 極香口.
燒羊扒
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燒油甘魚魚餃
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食材選料好, 燒物有質素, 價錢屬中等, 服務同環境都理想, 食得開心.
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