有緣小敍

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主打西安美食的小店，於中環及佐敦均有分店，由來自西安的老闆娘主理，以陝西Biang Biang麵闖出名堂，連續4年入圍米芝蓮必食推薦。Biang Biang麵以高筋麵粉新鮮搓成，又寬又長，足足有4 呎長，再拌以辣油、蒜泥、甘草同吃，風味十足。第一次吃驢肉，肉質容易咀嚼，味道鲜美，肉味香濃。羊肉大火炒香，略帶辛辣味口感，撒上一些孜然，隨著溫度逐漸升高，羊肉油脂漸漸滲出，濃濃的羊肉味飄逸而出。地軟又名地木耳，但比木耳更嫩；口感微脆，潤而不滯，滑而不膩最適合連同雞蛋一同炒香來吃。餃子炸到金黃色，熱辣辣上碟，羊肉肉質鲜美，含有豐富蛋白質，帶一點羶味，鮮嫩多汁。肉夾饃酥脆可口，咸香多汁，臘汁肉肥瘦剛好，咬上一口香氣四溢雞翼陣陣南乳香味，雞肉嫩滑，非常入味。