勝記海鮮酒家

營業中

休息中

今日老闆生日，請我哋食海鮮。今次到訪嘅餐廳係米芝蓮推介嘅海鮮餐廳，餐廳位於西貢，坐在海旁露天地方，陽光普照，看着海，有特色。白灼中蝦這中蝦大大隻，蝦肉結實爽彈，不用沾豉油也味道鮮美。青瓜沙律雖然這青瓜沙律10分普通，但醬料味道唔錯，沙律菜10分新鮮。椒鹽土魷這炸魷魚炸得香脆，炸皮又脆又香，有着椒鹽風味，而且魷魚口感軟滑，一點也不油膩。粉絲帶子這帶子實在太細粒了！雖然帶子鮮味，但粉絲太多，醬汁太少，帶一點蒜蓉風味，粉絲有少少乾身。灼菜心這灼菜心是正常水平，白灼風味，菜心唔太老，亦無渣，灼得剛剛好。蝦仁叉燒炒飯炒飯材料十足，啖啖肉，不但有爽口的鮮蝦，又有香口的叉燒，還有香蔥，飯粒粒粒分明，幾有鑊氣，還不錯吧。蒸石斑這石斑份量十足，蒸煮的時候剛好，魚肉剛剛離骨，口感嫩滑，加上鮮甜的豉油和蔥絲，好吃。中式肉排這肉排完全無骨，啖啖肉，加上中式醬汁，味道香濃，黏黏的，好下飯。這一天的海鮮餐真豐富，更可和十多年沒見的舊同事再聚，真是難得的小確幸。