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2016-12-10
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在工業區覓食是一個新奇的體驗 平日很少會來新蒲崗這區 但偶然的一次到訪 我跟朋友在這裡找到出色的美食😋在冬日當然想吃火鍋之類暖胃的食物 剛好路過這家名為「滿粥」的海鮮火鍋店 我喜歡它的名字很有創意 而且菜單上的食物很吸引 店鋪裝潢也不錯 頗有格調😁在我們坐下不久 店員便端上沙律前菜 這個沙律配有千島醬 味道很特別 為青瓜、生菜和番茄增添另一番風味 也讓我們胃口大開👍🏼其後又為我們預備了店內特製的醬油和調味料 讓我們自由調配多少份量的蒜蓉、辣椒🌶、蔥和芫茜 我個人喜歡多點蒜和辣味的醬油 於是自行放了更多蒜蓉和辣椒在豉油內 自訂出來的醬油十分美味～ 第一道主菜是七款時令海鮮 店員為我們端上一個精緻的海鮮架子 架上有鮑魚、基圍蝦、沙白/小蜆、大蜆、魚和蟹 賣相十分吸引 這店提供的蟹真的很大隻 而且肉質鮮嫩 十分肥美 我們把海鮮分批下鍋 每種海鮮只需數分鐘便能食用 雖然鮑魚和蜆也很新鮮甜美 令我們食慾大增 但在眾多海鮮當中 我最喜歡蝦和蟹 基圍蝦十分鮮甜 而且肉質鮮美 十分爽口彈牙店員很貼心 還為我們提供鉗來剪開堅實的蟹殻 這是我征服蟹鉗的成果 蟹鉗內真的充滿鮮美多汁的蟹肉😁～吃過海鮮後 店員
在冬日當然想吃火鍋之類暖胃的食物 剛好路過這家名為「滿粥」的海鮮火鍋店 我喜歡它的名字很有創意 而且菜單上的食物很吸引 店鋪裝潢也不錯 頗有格調😁
在我們坐下不久 店員便端上沙律前菜 這個沙律配有千島醬 味道很特別 為青瓜、生菜和番茄增添另一番風味 也讓我們胃口大開👍🏼
其後又為我們預備了店內特製的醬油和調味料 讓我們自由調配多少份量的蒜蓉、辣椒🌶、蔥和芫茜 我個人喜歡多點蒜和辣味的醬油 於是自行放了更多蒜蓉和辣椒在豉油內 自訂出來的醬油十分美味～ 第一道主菜是七款時令海鮮 店員為我們端上一個精緻的海鮮架子 架上有鮑魚、基圍蝦、沙白/小蜆、大蜆、魚和蟹 賣相十分吸引
這店提供的蟹真的很大隻 而且肉質鮮嫩 十分肥美 我們把海鮮分批下鍋 每種海鮮只需數分鐘便能食用 雖然鮑魚和蜆也很新鮮甜美 令我們食慾大增 但在眾多海鮮當中 我最喜歡蝦和蟹 基圍蝦十分鮮甜 而且肉質鮮美 十分爽口彈牙
店員很貼心 還為我們提供鉗來剪開堅實的蟹殻 這是我征服蟹鉗的成果 蟹鉗內真的充滿鮮美多汁的蟹肉😁～
吃過海鮮後 店員把粟米、南瓜和香芋放進火鍋湯內 再端上我們自選的五款食材 我們選擇了黑毛豬腩片、炸魚片頭、黃金響鈴、醬爆貢丸和魚皮餃
最令我印象深刻的必定是黑毛豬腩肉 廚師竟把食材造成漂亮的玫瑰花🌹 創意十足 令我和朋友都捨不得把它吃掉 待我們把其他食物吃光後 才不捨地把腩肉掉進火鍋內～ 魚皮餃和魚片頭都很不錯 我最喜歡把響鈴放進沸騰的火鍋湯內 再迅速地把它們撈起來 讓響鈴吸盡火鍋湯的精華之餘 仍保持一定的口感☺️
吃完自選菜式後仍覺得意猶未盡 我們再追加了美國肥牛及墨魚滑 肥牛新鮮味美不在話下
墨魚滑反倒令我覺得很新奇 它是一碗白色的膏狀物 我們用湯匙挖出一顆顆球體 再放出火鍋內待四分鐘 它們便變成了墨魚丸 十分有趣 而且味道很鮮甜😁
最後店員把火鍋湯內的南瓜和芋頭磨碎 再把預先煮熟的白米飯、蔥和菜圃放進火鍋湯 慢慢烹調出香濃的粥 這是此店的特色 這道南瓜香芋粥吸盡海鮮和各種食材的精華 既鮮甜又清新 我很欣賞他們的創意和想法 把食材的精髓用不同方法呈現 我們都吃得津津有味😋
吃完粥後還有雪米糍當甜點 我吃的是雲呢拿口味 為味蕾帶來一點小刺激 我們整晚也吃得很高興 我還在期間點了烏龍茶清除吃火鍋的熱氣～真是名副其實的滿「粥」！
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