Domon 札幌拉麵 (已結業)

Item: Domon 札幌拉麵
Rating: 3
Author: 橄欖樹

此店已改名為札幌拉麵 Miso No.1

3.5

194 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

292

尖沙咀

$51-100

日本菜拉麵

106

橄欖樹

等級4

107

拉麵麵質很彈牙，麵的質素朲說算是很不錯的了。有很多的蔥、洋蔥、筍和紫菜，有數片的豬肉，用料算豐富，蔥和筍等都算新鮮，帶出了香味，豬肉是典型的日式差燒，都是很美味，可惜的是差燒好像份量較少。最出色是這裏的湯底，有牛油、醬油和鹽味湯底選擇，要了醬油味湯底，有豉油的香但不太咸，絕對不是坊間機械式日本湯麵湯底的味道，應該是有下心機自家製造，差不多喝了整碗，我覺得真的美味。http://icuteee.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=1412099

拉麵麵質很彈牙，麵的質素朲說算是很不錯的了。有很多的蔥、洋蔥、筍和紫菜，有數片的豬肉，用料算豐富，蔥和筍等都算新鮮，帶出了香味，豬肉是典型的日式差燒，都是很美味，可惜的是差燒好像份量較少。最出色是這裏的湯底，有牛油、醬油和鹽味湯底選擇，要了醬油味湯底，有豉油的香但不太咸，絕對不是坊間機械式日本湯麵湯底的味道，應該是有下心機自家製造，差不多喝了整碗，我覺得真的美味。
http://icuteee.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=1412099