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2020-10-09
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因疫情關係，甚少出外用餐，看到最近疫情稍為緩和，於是約了同樣是burger迷的好友一起去灣仔吃「Honbo」。我們相約晚上六時到店用饍，所以人流不是太多。這裏面積雖小，但是裝修型格，營造出一種外國漢堡店的氛圍。我們聽聞店主親自製作原汁原味的漢堡，由麵包、醬汁乃至漢堡肉都是自行製作。我們原本只打算點兩份漢堡試試，但看到牆上的特別推介，覺得水牛城雞翼及咖喱薯條都相當吸引，所以忍不住再多點各一客，來個「為食放縱之旅」。我們選擇了「cheese burger」和「the gold standard」，漢堡內的4安士牛肉漢堡扒一點也不欺場，份量十足，「the golden standard」內有2 x 4 安士的牛肉漢堡扒，完全滿足了我們這些「食肉獸」。我們一咬落下去，漢堡包的外層口感鬆脆，內裡鬆軟而有彈性，配以酸瓜、芝士、生菜和洋蔥等配料，口感層次相當豐富。漢堡扒煎得帶有焦香，咬下去充滿啖啖肉汁，相當濃郁，其惹味的秘制醬汁更是震撼味蕾。咖喱薯條炸得金黃酥脆，不油膩，讓人吃過一口忍不住又再一口。水牛城雞翼的醬汁調教得剛剛好，不會太濃烈，吃完都不會覺得太口乾。吃漢堡又怎能少得有氣飲品呢？所以我和友
我們相約晚上六時到店用饍，所以人流不是太多。這裏面積雖小，但是裝修型格，營造出一種外國漢堡店的氛圍。
我們聽聞店主親自製作原汁原味的漢堡，由麵包、醬汁乃至漢堡肉都是自行製作。我們原本只打算點兩份漢堡試試，但看到牆上的特別推介，覺得水牛城雞翼及咖喱薯條都相當吸引，所以忍不住再多點各一客，來個「為食放縱之旅」。
我們選擇了「cheese burger」和「the gold standard」，漢堡內的4安士牛肉漢堡扒一點也不欺場，份量十足，「the golden standard」內有2 x 4 安士的牛肉漢堡扒，完全滿足了我們這些「食肉獸」。
我們一咬落下去，漢堡包的外層口感鬆脆，內裡鬆軟而有彈性，配以酸瓜、芝士、生菜和洋蔥等配料，口感層次相當豐富。
漢堡扒煎得帶有焦香，咬下去充滿啖啖肉汁，相當濃郁，其惹味的秘制醬汁更是震撼味蕾。
咖喱薯條炸得金黃酥脆，不油膩，讓人吃過一口忍不住又再一口。
水牛城雞翼的醬汁調教得剛剛好，不會太濃烈，吃完都不會覺得太口乾。
吃漢堡又怎能少得有氣飲品呢？所以我和友人最後叫了一枝「Sparkling Water」，為這頓晚餐劃上一個完美的句號。
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