火山燒 (已結業)

今日去到火山燒，店員安排座位，是次沒有火山石爐在面前，意味著不用自己親自燒，這也是不錯的選擇，有大廚燒埋，不用自己動手。枱面供應不同的醬料，包括燒汁、辣醬、玫瑰蜜糖、七味粉、粗鹽及黑椒，不過我同米仔全程都冇乜用過，因為我們不用加醬料都覺得味道不錯啊！店員首先給我們一窩海鮮粉絲火鍋，材料主要是花甲、青口、粉絲，蔬菜，粉絲熟很彈牙，海鮮也新鮮甜美，湯底就帶點辣味，親托著粉絲一起進食，辣的感覺平衡了一些，是今晚的前菜！野菜沙律：蔬菜上有車厘茄、粟子，配上我喜愛的麻醬，讓我不能放手！秋葵冷麵：冷麵爽口，有少許八爪魚碎粒，很開胃！牛肩肉：香噴噴的燒肉味很噗鼻，黑豚腩肉：薄薄的腩肉，不會感覺厚實香草羊背肋：香草味的羊背肋，肉嫩，如果羊羶味強一點會更美味鯖花魚：肉質不會太乾，很清甜流心芝士年糕：煙煙韌韌，需要即燒即食蕃薯仔：軟糯的蕃薯仔，永遠是我的至愛！牛柳粒：肉香清甜，肉汁豐盈燒生蠔：燒生蠔不一定要大大隻，口感較滑，較 creamy芝魚丸：彈牙的魚肉，配上中間流心的芝士，是 encore 必選！飲品還有很多不同選擇，我同米仔就選擇了竹蔗茅根海底椰、山楂蘋果，絶對是食燒物的良伴！