銀杏館-越老 (已結業)

越老是一個社會企業旗下的餐廳，各分店在香港各地，有著各自的定位和特色。相同的是大多販售越南料理，並且雇用長者為員工，使其有就業機會，一方面獲得收入，一方面可以和人互動。各種基本的越南菜式這裡都有，午餐和下午茶有飯、撈檬、湯檬、河粉等，春卷和法包也很受歡迎。晚市絲毫有各種豐富的越南菜，還會有樂隊駐唱。這裡的裝潢很不錯，沙發也很舒服，很多套餐有附沙律吧，雖然每次的沙律似乎菜色差不多，但使用有機的大塊馬鈴薯沙律和涼拌清瓜都清爽又吃得到食材的原味。湯也是很又特色，冷飲更使用有機材料，雪梨水、洛神花汁都不會太甜，喝起來很清爽，讓人一喝再喝。