影片
更多
2018-01-21
458 瀏覽
今天的晚餐是朋友介紹的一間位於葵涌區的冰室，鄰近石蔭街市，地點挺方便好找的。因為到達的時間是晚上六點半左右，客人不是很多，立馬就可以入座了。店內環境挺寬敞的，燈光柔和明亮，給人舒適的感覺，有別於舊式擠擁的茶餐廳，通道只足夠店員走動上菜。菜牌上除了茶記必有的常餐，還有一些比較少見的小菜，比如說冰鎮咕嚕肉、蝦多士、千島伴鬼馬等等，晚餐小菜選擇很多，讓人眼花瞭亂。最後和朋友選擇了三個小菜：招牌冰鎮咕嚕肉、泰式檸檬蒸烏頭和上湯小白菜，名符其實大魚大肉。晚市小菜套餐亦配有餐飲、中湯和白飯一碗，餐飲都是平常茶記的飲料沒什麼特別的，今天的中湯是暖胃潤肺的菜乾湯，正適合這星期開始轉冷的天氣飲用，湯料十足，也不是味精湯。先上菜的是泰式檸檬蒸烏頭($88)，烏頭大概一斤多重，以一人用來說是蠻大的。蒸的時間剛好，肉質鮮嫩，伴以莞茜、青檸、蒜頭和辣椒，吃起來味道酸酸辣辣的，很開胃，配飯極佳。青檸的清香和魚的鮮味互生輝映，絲毫不會蓋過魚原有的味道，同時亦能辟走魚腥味。上湯小白菜($50)，用乾蒜和上湯煮成，不會太油膩，而且白菜新鮮，味道鮮甜，份量中等。最後是重頭戲：極多人推薦的冰鎮咕嚕肉，咕嚕肉就很常吃，但冰鎮
因為到達的時間是晚上六點半左右，客人不是很多，立馬就可以入座了。店內環境挺寬敞的，燈光柔和明亮，給人舒適的感覺，有別於舊式擠擁的茶餐廳，通道只足夠店員走動上菜。
菜牌上除了茶記必有的常餐，還有一些比較少見的小菜，比如說冰鎮咕嚕肉、蝦多士、千島伴鬼馬等等，晚餐小菜選擇很多，讓人眼花瞭亂。
最後和朋友選擇了三個小菜：招牌冰鎮咕嚕肉、泰式檸檬蒸烏頭和上湯小白菜，名符其實大魚大肉。
晚市小菜套餐亦配有餐飲、中湯和白飯一碗，餐飲都是平常茶記的飲料沒什麼特別的，今天的中湯是暖胃潤肺的菜乾湯，正適合這星期開始轉冷的天氣飲用，湯料十足，也不是味精湯。
先上菜的是泰式檸檬蒸烏頭($88)，烏頭大概一斤多重，以一人用來說是蠻大的。蒸的時間剛好，肉質鮮嫩，伴以莞茜、青檸、蒜頭和辣椒，吃起來味道酸酸辣辣的，很開胃，配飯極佳。青檸的清香和魚的鮮味互生輝映，絲毫不會蓋過魚原有的味道，同時亦能辟走魚腥味。
上湯小白菜($50)，用乾蒜和上湯煮成，不會太油膩，而且白菜新鮮，味道鮮甜，份量中等。
最後是重頭戲：極多人推薦的冰鎮咕嚕肉，咕嚕肉就很常吃，但冰鎮的真是第一次吃。一上菜霸氣十足，以一個正方形大皿裝著，表面舖滿冰粒，每塊咕嚕肉也有四節指頭大，外層冰冷脆口，內裡暖烘烘的，肉質紮實，口感豐富。而且每塊咕嚕肉表面都沾上足夠的醬料，不像酒樓裡吃的，浸在醬料裡面那麼黏膩。
整頓飯兩個人總共吃了$226，平均一人才$110，去酒樓或者是打冷的話少不免都要三四百賣單，這裡還能吃得肚滿腸肥，確是值得。
張貼
