影片
更多
2019-03-24
60 瀏覽
最近幾個月多數在市區覓食，已經不知多久沒有寫過新界區的食評，對於不少人來說，元朗也是遙遠的地方，對於我這個新界人來說倒是很快就能前往。最近得知元朗廣場對面開了一間小型的中菜館，看來還不錯，真有興趣試試。位置在一間很有名的車仔麵店「永x士多」附近，算是容易尋找，不走到那邊也不會發現這間小店的存在。餐館雖然不大，環境卻有點像高級的私房菜，不論是桌子的材料還是餐具的擺設，都看得出是講究的。食物的種類算多，特別的有招牌的煲仔類，也有巴蜀風味，即是辣的菜色，價錢都不太昂貴呢，多點一些菜式也可以。由於這頓晚飯是跟媽媽吃的，她習慣吃正餐一定要有蔬菜，於是先點了一份欖菜干煸四季豆。欖菜干加豬肉的份量都很多，四季豆十分有鑊氣，絕不比我們在大排檔吃的差，但略嫌四季豆不夠爽脆，這方面可以做得再好一點。餐廳既然叫雞煲小廚，那就當然要試試它的雞煲，你們有吃過有蝦和蟹的雞煲嗎？我還真的是第一次試呢雞肉數量多，也很嫩滑、多肉，不會只有骨，配上秘製醬汁更加鮮味！蟹的數量較少，有一個蟹殼和一些蟹膏。大蝦吸收了秘製醬汁更為入味，也很大隻，爽口彈牙由於份量太多，到最後也吃不完。不知怎的，如果雞煲是$168，黃金蝦球是$10
餐館雖然不大，環境卻有點像高級的私房菜，不論是桌子的材料還是餐具的擺設，都看得出是講究的。
食物的種類算多，特別的有招牌的煲仔類，也有巴蜀風味，即是辣的菜色，價錢都不太昂貴呢，多點一些菜式也可以。
由於這頓晚飯是跟媽媽吃的，她習慣吃正餐一定要有蔬菜，於是先點了一份欖菜干煸四季豆。欖菜干加豬肉的份量都很多，四季豆十分有鑊氣，絕不比我們在大排檔吃的差，但略嫌四季豆不夠爽脆，這方面可以做得再好一點。
欖菜干煸四季豆
$58
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
餐廳既然叫雞煲小廚，那就當然要試試它的雞煲，你們有吃過有蝦和蟹的雞煲嗎？我還真的是第一次試呢雞肉數量多，也很嫩滑、多肉，不會只有骨，配上秘製醬汁更加鮮味！蟹的數量較少，有一個蟹殼和一些蟹膏。大蝦吸收了秘製醬汁更為入味，也很大隻，爽口彈牙由於份量太多，到最後也吃不完。
醬皇鮮味蝦蟹雞煲
$168
228 瀏覽
0 讚好
0 留言
不知怎的，如果雞煲是$168，黃金蝦球是$108，就突然覺得黃金蝦球真的頗昂貴，但是味道讓我感到有點兒值得這價錢。原本這個菜式是咕嚕蝦球，可選四川/ 沙拉/ 黃金風味或配炒滑蛋，職員建議我們選黃金風味，那麼便即管試試。黃金蝦球即是鹹蛋黃蝦球，鹹蛋黃完全融入在蝦球當中，最貼心的是，廚房事先已把蝦剝了殼，這個真不是每間餐廳都會做到的。
黃金蝦球
$108
362 瀏覽
0 讚好
0 留言
在中菜當中，我真的頗喜歡吃肉餅，但自己少在家裡吃飯，外出也少吃中菜，這次難得和媽媽吃中菜，當然要試試啦。肉餅上佈滿蝦乾，肉餅也新鮮，質感鬆軟。有人教過我一種分辨好和不好的肉餅的方法，如果肉餅是呈深啡/ 灰色，就不太好，愈淺色的愈好，不知這個冷知識是否可信？
蝦乾銀魚蒸肉餅
$68
476 瀏覽
0 讚好
0 留言
不得不讚職員們的服務，點餐時，職員熱情地跟我們說到哪一道菜好吃，和藹可親😊到我們的碟子裝滿了蝦殼的時候，亦不忘為我們更換碟子，在一些只有較高級的中菜廳才有的服務，想不到在這裡也能感受到
張貼
