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2019-08-20
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餐廳地方不算大，分左樓上同樓下兩層，格局精細、環境舒適，有不少上班族放工之後都同朋友嚟飲下嘢傾下計，放鬆心情。我們星期二來餐廳吃飯剛好遇上優惠，平時賣緊200幾蚊一客嘅西班牙海鮮飯，宜家只喺$99，我地都特意叫左一客試下。📍西班牙海鮮燉飯這裡的海鮮飯忠於傳統，用上了西班牙傳統的淺底小鐵鍋烹煮，鮮豔的紅色飯面上舖滿海鮮，青口跟大蝦都鮮甜味美。飯粒煙韌有咬口，每顆都被濃郁的醬汁包圍，加上底部脆口的飯焦，味道酸甜濃郁令人回味。📍伊比利亞火腿拼盤配意大利蕃茄多士西班牙有名的火腿，是透過風乾和醃製伊比利亞黑毛豬腿而成的，並根據黑毛豬的血統和養殖方式，產出相應等級的火腿。我並不特別喜歡吃火腿，因為普遍吃到的不是味道太鹹就是沒有肉香。餐廳售賣的伊比利亞火腿有着如大理石紋般的漂亮肉紋，不但吃起來不鹹，放入口中細嚼，香濃的肉味就散發開來，久久不散，這可算是我吃過最好吃的火腿了。📍西班牙香脆豬腩肉豬腩肉外皮脆口，肉質嫩滑容易切開，咬落去油香四溢非常juicy。豬腩肉的調味比較濃，配埋清新的沙津菜一齊食就可以中和咸味同油膩感。📍西班牙炸油條配朱古力醬及雪糕最後當然要叫返一款傳統西班牙甜品做總結，Churro
我們星期二來餐廳吃飯剛好遇上優惠，平時賣緊200幾蚊一客嘅西班牙海鮮飯，宜家只喺$99，我地都特意叫左一客試下。
📍西班牙海鮮燉飯
這裡的海鮮飯忠於傳統，用上了西班牙傳統的淺底小鐵鍋烹煮，鮮豔的紅色飯面上舖滿海鮮，青口跟大蝦都鮮甜味美。
飯粒煙韌有咬口，每顆都被濃郁的醬汁包圍，加上底部脆口的飯焦，味道酸甜濃郁令人回味。
📍伊比利亞火腿拼盤配意大利蕃茄多士西班牙有名的火腿，是透過風乾和醃製伊比利亞黑毛豬腿而成的，並根據黑毛豬的血統和養殖方式，產出相應等級的火腿。
我並不特別喜歡吃火腿，因為普遍吃到的不是味道太鹹就是沒有肉香。
餐廳售賣的伊比利亞火腿有着如大理石紋般的漂亮肉紋，不但吃起來不鹹，放入口中細嚼，香濃的肉味就散發開來，久久不散，這可算是我吃過最好吃的火腿了。
📍西班牙香脆豬腩肉
豬腩肉外皮脆口，肉質嫩滑容易切開，咬落去油香四溢非常juicy。
豬腩肉的調味比較濃，配埋清新的沙津菜一齊食就可以中和咸味同油膩感。
📍西班牙炸油條配朱古力醬及雪糕
最後當然要叫返一款傳統西班牙甜品做總結，Churros炸得鬆脆可口 ，肉桂味唔算太重，沾上濃郁的朱古力醬嚟食好滿足啊。
我地本身唔太熟悉西班牙菜，所以希望在點餐時，請教侍應有關黑毛豬火腿的分別以及菜色推薦。不過侍應只快速用西班牙語說了一些我們完全摸不着頭腦的火腿專有名稱，也沒有介紹食法和配搭方式就調頭走了，令人感覺不太有善。
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