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2018-02-13
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上星期氣溫突然下降， 突然想起暖粒粒嘅砂煱粥， 記得荃灣有間潮州菜店有砂煱粥， 名叫「心夜來潮」。餐廳佈置特別， 用木抬木椅為主， 好有中國特色。我哋得兩個人， 所以點了個小砂鍋粥， 客人可以自由配搭材料， 我加咗海蝦 （$60/份）、鮮蜆 （$40/份）、黃鱔 （$60/份）同鮮雞件（$40/份）。 食件雞先， 好有雞味， 鮮嫩幼滑， 配上豉油、味道提升不少， 海蝦肉質鮮嫩， 十分鮮甜。 我覺得值得點選就係鮮蜆，鮮蜆鮮甜無比， 整個砂鍋粥變得特別鮮甜， 至於砂鍋粥嘅粥底， 不似廣東粥般綿，還可以見到細少嘅米粒， 這是潮州粥的特色。 粥底真係好食到唔停得口，海鮮既鮮味滲晒落粥底，鮮味十足，加上芫茜蔥， 就更加香啦！ 每人食咗兩三碗， 大美味了。 《傳統鴨蛋煎蠔烙 $88》上枱時已經感覺到蠔烙嘅鬆化， 熱辣辣， 脆卜卜，加入鴨蛋嘅蠔烙， 煎出來特別香， 口感更加厚實， 蠔仔鮮甜亦無沙， 外形豐滿， 肥味可口。 《醬鹵元蹄 $138》係一道傳統菜色， 主要材料係豬蹄，以醬油、鹽、花椒、八角等配料燉制而成的，味道帶咸， 豬皮煙靭嫩滑， 有豐富嘅骨膠， 女仕食就一流啦！ 食物質素唔錯，由於好
餐廳佈置特別， 用木抬木椅為主， 好有中國特色。
我哋得兩個人， 所以點了個小砂鍋粥， 客人可以自由配搭材料， 我加咗海蝦 （$60/份）、鮮蜆 （$40/份）、黃鱔 （$60/份）同鮮雞件（$40/份）。
食件雞先， 好有雞味， 鮮嫩幼滑， 配上豉油、味道提升不少， 海蝦肉質鮮嫩， 十分鮮甜。 我覺得值得點選就係鮮蜆，鮮蜆鮮甜無比， 整個砂鍋粥變得特別鮮甜， 至於砂鍋粥嘅粥底， 不似廣東粥般綿，還可以見到細少嘅米粒， 這是潮州粥的特色。
粥底真係好食到唔停得口，海鮮既鮮味滲晒落粥底，鮮味十足，加上芫茜蔥， 就更加香啦！ 每人食咗兩三碗， 大美味了。
《傳統鴨蛋煎蠔烙 $88》
上枱時已經感覺到蠔烙嘅鬆化， 熱辣辣， 脆卜卜，加入鴨蛋嘅蠔烙，
煎出來特別香， 口感更加厚實， 蠔仔鮮甜亦無沙， 外形豐滿， 肥味可口。
傳統鴨蛋煎蠔烙
$88
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《醬鹵元蹄 $138》係一道傳統菜色， 主要材料係豬蹄，以醬油、鹽、花椒、八角等配料燉制而成的，味道帶咸， 豬皮煙靭嫩滑， 有豐富嘅骨膠， 女仕食就一流啦！
醬鹵元蹄
$138
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食物質素唔錯，由於好多客人， 要等一陣才有位， 價格合理，值得一試 ！
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