葡匯咪走雞葡國餐廳 (已結業)

在香港很少吃葡國菜，只有每次到澳門的時候去吃個葡國餐。 上星期跟朋友說起，他極力推介在尖沙咀美麗華廣場二期的葡匯咪走雞葡國餐廳。 因為餐廳佈置優雅舒適，而且 每款美食都是由老闆兼大廚michael所炮製的。 每碟都是by order製作絕不馬虎，我與朋友點了頭盤風乾火腿沙律＄128元，火腿充滿風味又不太鹹，當中又加入了少許乾果， 沙律菜十分新鮮幼嫩可口。 主菜方面就點選了葡式洋蔥胡椒蝦，雖然就看價錢268元有點貴，但是看見這碟蝦的size和品嘗過之後就知道一點也不貴。 因為在一個不是很大的碟子裏竟然有十隻蝦，而且每隻蝦都沾滿濃濃的 胡椒洋蔥汁，吃時夾雜著蝦的鮮味，真是絕配。 老闆告訴我，他很著重食物的來源品質 而這些蝦是由澳洲入口的，比起坊間一般用越南蝦嚟得鮮甜得多。 我們另外一個主菜是乳豬280元，雖然只有四片，但每片都大大件的與伴碟的家鄉特製肥仔炒飯一起吃，十分滋味。乳豬肥瘦適中，外皮脆得嚟又不會硬 。 炒飯也沒有油膩的感覺，最後我們叫了葡式西多士作為甜品。 老闆極力推介配他們 特別調製的expresso一起進吃，甜甜西多士表層配上expresso的苦味，互相呼應。 於