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4天前
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今日我和朋友去了尖沙咀，行完街後來了這間茶記食晚餐。叫了一份彈牙牛丸（$49）：牛丸有彈性，咬下去時感到肉質的緊實且有嚼勁，而不是過於鬆散或過硬。鮮蝦雲吞墨丸米粉（$48）：鮮蝦雲吞皮薄且有彈性，包裹著新鮮的蝦仁，蝦的鮮味十足，口感滑嫩。每一口都能感受到蝦的鮮甜。墨魚丸的獨特風味和嚼勁是這道菜的亮點，墨魚的濃郁香氣搭配米粉，增添豐富層次感。米粉的質地柔滑，吸附湯底精華，配上雲吞和墨魚丸，讓人每一口充滿滿足感。米粉的彈性非常好，不會過於軟爛。五香牛腩牛筋米粉（$53）：牛腩肉質鮮嫩，而牛筋則富含膠質，口感滑順。這兩種食材在五香料的調味下，充分吸收香料的精華，味道醇厚。每一口都能感受到肉質的嫩滑和筋道，令人一再回味。米粉煮得恰到好處，既有彈性又不失嚼勁。與牛腩和牛筋搭配時，米粉吸收湯底精華，讓每一口都充滿了肉香。郊外油菜：菜心都幾鮮嫩，好好食。鮮油多：非常邪惡惹味的鮮油多，牛油豐富，非常滋味。
叫了一份彈牙牛丸（$49）：
牛丸有彈性，咬下去時感到肉質的緊實且有嚼勁，而不是過於鬆散或過硬。
鮮蝦雲吞墨丸米粉（$48）：
鮮蝦雲吞皮薄且有彈性，包裹著新鮮的蝦仁，蝦的鮮味十足，口感滑嫩。每一口都能感受到蝦的鮮甜。
墨魚丸的獨特風味和嚼勁是這道菜的亮點，墨魚的濃郁香氣搭配米粉，增添豐富層次感。
米粉的質地柔滑，吸附湯底精華，配上雲吞和墨魚丸，讓人每一口充滿滿足感。米粉的彈性非常好，不會過於軟爛。
五香牛腩牛筋米粉（$53）：
牛腩肉質鮮嫩，而牛筋則富含膠質，口感滑順。這兩種食材在五香料的調味下，充分吸收香料的精華，味道醇厚。每一口都能感受到肉質的嫩滑和筋道，令人一再回味。
米粉煮得恰到好處，既有彈性又不失嚼勁。與牛腩和牛筋搭配時，米粉吸收湯底精華，讓每一口都充滿了肉香。
郊外油菜：
菜心都幾鮮嫩，好好食。
鮮油多：非常邪惡惹味的鮮油多，牛油豐富，非常滋味。
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