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2019-02-26
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在北角吃午餐。想起之前友人推介的海南雞飯。位置方便，就在地鐵站出口附近。小店有不少客人。先落單，付款，再找位子等送餐。食物種類不多，但有齊雞，豬，魚，牛，飯可選白飯，菜飯或油飯。有湯，菜，餃子。家庭式經營的小店，氣氛親切。海南椰香咖喱龍脷柳飯龍脷柳可配芝士白汁或椰香咖喱汁。咖喱汁比平時茶餐廳那種清新，夠味卻不會太重太膩，伴飯一流。龍脷柳新鮮炸起，有油香，即使淋滿汁炸粉仍然脆。魚沒有雪藏味，乾身，不俗。菜飯通常都很腍。這個菜飯的飯剛剛好，比一般白飯濕度高少少，但沒有黏在一起，有輕輕的麻油香，啖啖吃到新鮮爽脆的菜。海南雞飯雖然有無骨海南雞飯，但我想要有骨的。可能多肉的位置都拿去起骨，分到雞翼。雞很滑，有雞味，但可惜件件都很多骨，吃到的肉實在太少，下次還是點無骨。黑醬油味道調得一流，夠濃而不過份，不會太甜。油飯很香，卻不覺油膩，份量超多。附送的例湯，用上南瓜，青蘿蔔，紅蘿蔔，粟米，豬骨等材料不斷熬，沒有味精，卻味道濃郁。店員上菜時特別介紹，雖然只叫例湯，但其實是招牌之一，緊記要小心燙。雜菇濃湯浸時蔬跟例湯一樣，但多了很多杞子和菇。娃娃菜清甜又爽，不會太腍，吸滿湯，味道不錯。炸紫玉餃子配青木瓜
小店有不少客人。先落單，付款，再找位子等送餐。
食物種類不多，但有齊雞，豬，魚，牛，飯可選白飯，菜飯或油飯。有湯，菜，餃子。家庭式經營的小店，氣氛親切。海南椰香咖喱龍脷柳飯
龍脷柳可配芝士白汁或椰香咖喱汁。咖喱汁比平時茶餐廳那種清新，夠味卻不會太重太膩，伴飯一流。龍脷柳新鮮炸起，有油香，即使淋滿汁炸粉仍然脆。魚沒有雪藏味，乾身，不俗。菜飯通常都很腍。這個菜飯的飯剛剛好，比一般白飯濕度高少少，但沒有黏在一起，有輕輕的麻油香，啖啖吃到新鮮爽脆的菜。
海南雞飯
雖然有無骨海南雞飯，但我想要有骨的。可能多肉的位置都拿去起骨，分到雞翼。雞很滑，有雞味，但可惜件件都很多骨，吃到的肉實在太少，下次還是點無骨。黑醬油味道調得一流，夠濃而不過份，不會太甜。油飯很香，卻不覺油膩，份量超多。附送的例湯，用上南瓜，青蘿蔔，紅蘿蔔，粟米，豬骨等材料不斷熬，沒有味精，卻味道濃郁。店員上菜時特別介紹，雖然只叫例湯，但其實是招牌之一，緊記要小心燙。
雜菇濃湯浸時蔬
跟例湯一樣，但多了很多杞子和菇。娃娃菜清甜又爽，不會太腍，吸滿湯，味道不錯。
炸紫玉餃子
配青木瓜汁。醬汁有三個選擇，有日式芝麻醬，炸餃子配芝麻醬聽起來有點重口味，店員推介青木瓜汁，帶微酸，中和炸的油膩又開胃。即叫即炸，又脆又香口。咬開見到紫色，很特別，原來自家製的餃子用紫椰菜，添點新意。
吃得超飽，每人都不用100元。店員的態度友善，在我們看餐牌時主動介紹。美中不足，我們製造了大量塑膠垃圾。
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