正潮樓

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突然好想食潮州菜☺️， 朋友推介這間新開的正潮樓📌， 位於灣仔謝斐道117-119號富通大廈地下2號舖。 店內裝修以古韻中國風為主🧨🧧， 座位優雅舒適， 更設有VIP房間， 私隱度高。 過幾日就農曆年，大家都想食好啲🥢， 先點這裏的招牌菜膽火腿翅(每位) $268， 另外有三道小菜，魚露浸花甲$188、 薯仔炆牛腩筋$168和梅汁焗豬手$128。 🔴招牌菜膽火腿翅 ～ 有火腿絲、菜膽和翅， 非常足料， 魚翅好大梳🤩，質感晶瑩，粗壯肥厚。 燉湯天然清香甘甜， 火腿絲襯出咸鮮的味道，若是嫌淡， 可放醋和芫茜作調味， 但個人感覺不用放任何配料已經色香味俱全😋👍🏻。 🔴魚露浸花甲 ～ 鮮味十足🤤， 粒粒脹卜卜，又沒有沙，極開胃的一款冷盤前菜。 🔴薯仔炆牛腩筋 ～ 份量十足， 牛腩炆得好入味😚， 薯仔更是吸盡牛腩汁的味道，非常惹味。 🔴梅汁焗豬手 ～ 豬手口感很軟腍，梅汁酸酸甜甜很開胃😋， 越食越好味，完全不覺膩。 正潮樓的食物有質素，環境舒適， 服務更是非常好， 每一位員工都很親切友善， 主動有禮， 是一間高質的潮州菜館💯。