麻辣Doi (已結業)

川菜是中國菜菜系之一，麻辣是川菜最具特色的口味，這間店子位於元朗, 以食物麻辣風味為主, 炎炎夏日, 可以增加食慾。麻辣海蝦香鍋原鍋桌上, 份量可不少, 海蝦大隻夠爽鮮, 四款配菜選了豬皮, 肥腸, 鮮魷和蒿筍片。肥腸厚肉得嚟保留恰當嘅油膩感, 但却肥而不膩, 所以吃起來嫩滑又彈牙, 豬皮腍滑厚身, 吸收麻辣醬汁更為美味, 鮮魷爽脆有韌勁, 蒿筍片翠綠鮮甜, 口感爽脆, 呢個香鍋十分美味。麻辣小炒王這道小菜很開胃, 鑊氣很不錯, 材料豐富, 有韭菜和紅椒片夠爽脆, 蝦乾鹹香有嚼勁, 鮮魷夠爽滑, 加上豆腐乾和香脆花生, 口感多元化, 小辣辣度恰當又惹味。