焰拉麵 (已結業)

元旦最後一日假期入了元朗河背水塘家樂徑走走，天氣非常晴朗，人的心情都美得多。二小時的美好時光完畢，返回元朗市中心搵食，原先想到一間人氣泰國餐廳，誰知道原來晚上才營業，唯有四團蕩，萬無目的下找到一間日式拉麵店，己有九成滿坐，幸好還有一張五六人枱。選了黑蒜拉麵，黑漆漆的，傳來蒜香好誘惑。嚐了一口，味道不錯，不太濃不太油，那黑蒜香氣充滿口腔。 幼麵質卦湯力強，有彈性。义燒炙過後帶有焦香又不太肥膩，最合我口味。整體水準ok, 服務也殷勤，每款拉麺端上枱時會解說用什麼調味醤料最適合，好喎心。