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2018-11-26
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又一個加班的周六, 在熱鬧的巴依旁邊的這家寧靜西式廳館. 讓大腦好好休息一會在舒適的用餐環境中吸引我眼球的除了忙碌而用心的女廚師外, 還有牆上那充滿數學謎題的時鐘.先上的是開胃微酸的意大利青瓜湯，然後像老朋友般閒聊著, 慢慢飄來龍蝦意粉的香味.上桌後的賣相非常吸引, 大大粒的煎北海道帶子 加上 物有所值的龍蝦, 帶來的是每一口的滿足感.而更讓我喜歡的是那均勻又充份地掛在意粉上的龍蝦汁, 讓我這通常只吃肉而不吃主食的人把意粉全部清光.基於龍蝦意粉給我的信心, 我少有地在甜品中選了, Tiramisu.先前在意大利時幾乎每餐必點Tiramisu, 但回到香港後經歷過無數次的失望後我已很少再點這個甜品.最終, 當我將甜品匙從Tiramisu上切下去的那刻, 就知道這是個正確的決定. 從切下去的手感, 層次, 手指餅的浸潤程度 就能感到這是個用心的制作.當然, 味道也沒有讓我失望.以一杯熱可可結束今晚的回合, 喜歡它附上的棉花糖, 有點童年的感覺. 如果選擇更小顆的棉花糖會更好, 可以像小時候時, 看著M記熱朱內的棉花糖慢慢融化.
在舒適的用餐環境中吸引我眼球的除了忙碌而用心的女廚師外, 還有牆上那充滿數學謎題的時鐘.
先上的是開胃微酸的意大利青瓜湯，然後像老朋友般閒聊著, 慢慢飄來龍蝦意粉的香味.
上桌後的賣相非常吸引, 大大粒的煎北海道帶子 加上 物有所值的龍蝦, 帶來的是每一口的滿足感.
而更讓我喜歡的是那均勻又充份地掛在意粉上的龍蝦汁, 讓我這通常只吃肉而不吃主食的人把意粉全部清光.
基於龍蝦意粉給我的信心, 我少有地在甜品中選了, Tiramisu.
先前在意大利時幾乎每餐必點Tiramisu, 但回到香港後經歷過無數次的失望後我已很少再點這個甜品.
最終, 當我將甜品匙從Tiramisu上切下去的那刻, 就知道這是個正確的決定. 從切下去的手感, 層次, 手指餅的浸潤程度 就能感到這是個用心的制作.
當然, 味道也沒有讓我失望.
以一杯熱可可結束今晚的回合, 喜歡它附上的棉花糖, 有點童年的感覺.
如果選擇更小顆的棉花糖會更好, 可以像小時候時, 看著M記熱朱內的棉花糖慢慢融化.
北海道帶子龍蝦意粉
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Tiramisu
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Zucchini 湯
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